Pregled bibliografske jedinice broj: 424908
Zaštita kontroliranog podrijetla vina
Zaštita kontroliranog podrijetla vina // Hrvatska vina i vinari / Milat, Vinko. (ur.).
Zagreb: Agmar, 2002. str. 56-67
CROSBI ID: 424908 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Zaštita kontroliranog podrijetla vina
(Protection of controlled origin of wine)
Autori
Gašparec-Skočić, Ljiljana.
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Poglavlja u knjigama, stručni
Knjiga
Hrvatska vina i vinari
Urednik/ci
Milat, Vinko.
Izdavač
Agmar
Grad
Zagreb
Godina
2002
Raspon stranica
56-67
ISBN
953-98272-2-1
Ključne riječi
vino, zaštita kontroliranog podrijetla, kvaliteta
(wine, protection of controlled origin, quality)
Sažetak
Zaštitu kontroliranog podrijetla može ostvariti svaki proizvođač grožđa i vina koji ispuni uvjete propisane Zakonom o vinu i Pravilnikom o vinu. Na tržištu se nalaze vina sa i bez zaštite kontroliranog podrijetla. S zaštitom kontroliranog podrijetla su vina točno utvrđenih organoleptičnih i kemijskih svojstava, značajnim za ekoliške uvijete položaja i sorte. Zaštićeno kontrolirano podrijetlo općenito upućuje na zemlju, vinogradarsku regiju, podregiju, položaj s kojeg vino potječe kao i na ljude koji su to vino pripremili i odnjegovali.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)
