Naslov
Dobivanje kristaliničnog produkta sušenjem s raspršivanjem
(Crystalline powder production during spray drying)

Autori
Bujanović, Ines

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije

Mjesto
Zagreb

Datum
20.07

Godina
2009

Stranica
39

Mentor
Sander, Aleksandra

Ključne riječi
amorfne tvari; kristalizacija; polimorfizam; sušenje s raspršivanjem
(amorphous substances; crystallization; polymorphism; spray drying)

Sažetak
U kemijskoj, farmaceutskoj i prehrambenoj industriji, ali i mnogim drugim industrijskim granama) sve se češće koristi sušenje s raspršivanjem za dobivanje finih praškastih produkata. Kvalitetan proizvod niskog sadržaja vlage i uske raspodjele veličina čestica, najznačajnije su prednosti sušenja s raspršivanjem. Obzirom da protoci zraka i otopine, temperatura te koncentracija utječu na svojstva nastalog produkta, vrlo je važno pažljivo odabrati radne uvjete. Istraživana je mogućnost dobivanja kristaliničnog produkta u sušioniku s raspršivanjem, sušenjem otopina različitih anorganskih(natrijev klorid, kalijev klorid i kalijev sulfat) i organskih soli (glicin i pentaeritritol), pri različitim temperaturama struje vrućeg zraka. Rezultati su pokazali da se promjenom temperature dobivaju prašci različitih udjela  -,  - i  - polimorfa glicina. Smanjenjem temperature raste udio  -glicina, koji stajanjem na sobnoj temperaturi u potpunosti prelazi u  -glicin. Analizirane su karakteristike natrijeva klorida, kalijeva klorida, kalijeva sulfata i pentaeritritola dobivenih u sušioniku s raspršivanjem pri različitim temperaturama. Dobiveni prašci uglavnom su kristalinični, s vrlo malim udjelom amorfnog.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemijsko inženjerstvo

POVEZANOST RADA