Naslov
Odlike vanjštine i proizvodnosti hrvatske šarene koze
(Exterior characteristics and productivity of Croatian coloured goat)

Autori
Majstrović, Danko

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
15.07

Godina
2009

Stranica
30

Mentor
Mioč, Boro

Ključne riječi
hrvatska šarena koza; vanjština; tjelesna mjere; mlijeko; meso
(Croatian coloured goat; exterior; body measurements; milk; meat)

Sažetak
Budući da je hrvatska šarena koza naša najbrojnija pasmina i ujedno slabo proučavana, svrha ovog rada bila je utvrditi osnovne eksterijerne i proizvodne odlike različitih kategorija hrvatske šarene koze. U tu svrhu su ukupno na četiri obiteljska stada koza provedena ocjenjivanja i mjerenja vanjštine izvornih hrvatskih šarenih koza različite dobi, spola i tjelesne razvijenosti. Istraživanjem je ukupno bilo obuhvaćeno 651 grlo, od toga 90 šilježica prosječne dobi 13 mjeseci, 146 mladih koza prosječne dobi 34 mjeseca, 380 odraslih koza prosječne dobi 72 mjeseca, 28 jarčića (muške šilježadi) prosječne dobi 11 mjeseci te 7 mladih jarčeva prosječne dobi 30 mjeseci. Ocjenjivanje se sastojalo od subjektivne komisijske prosudbe vanjštine, procjene dobi grla po zubima, uzimanja pojedinačnih tjelesnih mjera Lydtinovim štapom i mjernom vrpcom te pojedinačnih vaganja. Tijelo hrvatske šarene koze prekriveno je kostrijeti različite boje, najčešće crno-bijele, s tim da postoje i potpuno crna, smeđa i siva grla. Vrat koza je uzak i plosnat, a u pojedinih grla s donje strane vidljive su malene resice. Glava je srednje duga, ravnog profila, ponekad blago ugnuta. U većine istraživanih grla utvrđeno je postojanje brade i rogova što se može smatrati pasminskom odlikom. Prosječna visina do grebena, odraslih, potpuno razvijenih koza, bila je 61, 32 cm, dužina trupa 69, 06 cm, širina prsa 17, 83 cm, dubina prsa 30, 64 cm, opseg prsa 84, 25 cm, opseg cjevanice 8, 33 cm, dužina rogova 29, 49 cm i tjelesna masa 44, 01 kg. Mlade koze se odlikuju dobrom tjelesnom razvijenošću (postigle su u prosjeku 96% visine grebena i 95% dužine trupa odraslih koza). Sve utvrđene tjelesne mjere rasplodnih mladih jarčeva bile su veće od onih u koza iste dobne kategorije: visina grebena 65, 29 cm, dužina trupa 72, 57 cm, širina prsa 18, 14 cm, dubina prsa 32, 85 cm, opseg prsa 88, 42 cm, opseg cjevanice 11, 03 i tjelesna masa 51, 28 kg. Hrvatska šarena koza uzgaja se prvenstveno radi mesa, dok proizvodnja mlijeka traje najčešće onoliko koliko jarad siše.

Izvorni jezik
Hrvatski

POVEZANOST RADA