Pregled bibliografske jedinice broj: 418965
Autohtoni prehrambeni proizvodi
Autohtoni prehrambeni proizvodi // 13. ljetni univerzitet Tuzla 2008.
Tuzla, Bosna i Hercegovina, 2008. (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
CROSBI ID: 418965 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Autohtoni prehrambeni proizvodi
(Autohton food products)
Autori
Šubarić, Drago
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni
Skup
13. ljetni univerzitet Tuzla 2008.
Mjesto i datum
Tuzla, Bosna i Hercegovina, 02.07.2008. - 03.07.2008
Vrsta sudjelovanja
Pozvano predavanje
Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija
Ključne riječi
autohtoni proizvodi
(autohton products)
Sažetak
U okviru predavanja dan je pregled vrsta i načina proizvodnje autohtonih proizvoda.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija
POVEZANOST RADA
Projekti:
113-1130473-0571 - Razvoj novih modificiranih škrobova i primjena u prehrambenoj industriji (Šubarić, Drago, MZOS ) ( CroRIS)
Ustanove:
Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
Profili:
Drago Šubarić
(autor)
