Pregled bibliografske jedinice broj: 418543
Prehrana kod celijakije
Prehrana kod celijakije // Medicus, 17 (2008), 1; 87-92 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
CROSBI ID: 418543 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Prehrana kod celijakije
(Nutrition in Celiac Disease)
Autori
Panjkota Krbavčić, Ines
Izvornik
Medicus (1330-013X) 17
(2008), 1;
87-92
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, stručni
Ključne riječi
celijakija; bezglutenska prehrana
(Celiac disease; gluten-free diet)
Sažetak
Celijakija je nasljedni, imunološko posredovani poremećaj koji obilježava trajna nepodnošljivost glutena, bjelančevine pšenice, ječma, raži i zobi. Trenutno, jedini znanstveno-dokazano učinkoviti tretman za oboljele od celijakije je striktna i doživotna bezglutenska dijeta. Bezglutenska dijeta predstavlja izbjegavanje najmanjih količina glutena u prehrani. Kako bi se liječila celijakija, neophodno je iz prehrane isključiti svu hranu koja sadrži pšenicu, ječam, raž i zob i njihove derivate. Potpuno uklanjanje glutena iz prehrane oboljelih od celijakije će rezultirati simptomatskom, serološkom i histološkom remisijom kod većine pacijenata.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija
POVEZANOST RADA
Projekti:
058-0222411-2820 - Prehrana, homocistein i kvaliteta koštanog tkiva (Colić-Barić, Irena, MZOS ) ( CroRIS)
Ustanove:
Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
Profili:
Ines Panjkota-Krbavčić
(autor)
Citiraj ovu publikaciju:
Časopis indeksira:
- Scopus
Uključenost u ostale bibliografske baze podataka::
- EMBASE (Excerpta Medica)
