Naslov
Kontroling i menadžment kvalitete
(Controlling and quality management)

Autori
Avelini Holjevac, Ivanka ; Vrtodušić Hrgović, Ana-Marija

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni

Izvornik
Kvaliteta i promjene / Drljača, Miroslav - Zagreb : Oskar - centar za razvoj i kvalitetu, 2008, 21-27

ISBN
978-953-6619-21-4

Skup
9. Simpozij o kvaliteti Hrvatskog društva menadžera kvalitete

Mjesto i datum
NP Plitvička jezera, Hrvatska, 06.11.2008. - 08.11.2008

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
kontroling; kvaliteta; standardi; poslovna izvrsnost
(controlling; quality; standards; business excellence)

Sažetak
Prelaskom na tržišno poslovanje nameće se i potreba za prihvaćanjem svjetskih gospodarskih standarda u našoj teoriji i praksi, što obuhvaća i prihvaćanje nove terminologije i novih pojmova, kao što je kontroling. Kontroling je funkcija menadžmenta čiji je zadatak povećanje efikasnosti i efektivnosti poslovanja, tj. ostvarenje planiranih poslovnih rezultata i poslovne izvrsnosti. U radu će se posebno obraditi organizacijski modeli službe kontrolinga sa opisom poslova. Kvaliteta proizvoda i usluga određuje poslovnu izvrsnost poduzeća. Zbog toga je kontroling usko vezan sa menadžmentom kvalitete. Menadžment kvalitete koristi slijedeće instrumente za implementaciju kvalitete: međunarodne i nacionalne standarde (ISO 9001:2000, ISO 14001:2004, OHSAS 18001:1999, HACCP, ISO 22000:2005) i modele poslovne izvrsnosti (EFQM model izvrsnosti, Malcolm Baldrige nagrada za kvalitetu, Demingova nagrada). U radu će se dati prikaz postojećeg stanja u pogledu implementacije modela izvrsnosti i sustava kvalitete u hotelskoj industriji Hrvatske.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Ekonomija

POVEZANOST RADA