Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 4072

The physicochemical changes of spinach during processing into puree

Pospišil, Jasna; Vrtovšnik, Gordana; Palić, Angelina; Dikanović-Lučan, Željka
The physicochemical changes of spinach during processing into puree // Minimal Processing of Foods / Congress Centre East Messe Cologne (ur.).
Köln: Elsevier, 1996. (poster, nije recenziran, sažetak, znanstveni)

CROSBI ID: 4072 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
The physicochemical changes of spinach during processing into puree

Autori
Pospišil, Jasna ; Vrtovšnik, Gordana ; Palić, Angelina ; Dikanović-Lučan, Željka

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
Minimal Processing of Foods / Congress Centre East Messe Cologne - Köln : Elsevier, 1996

Skup
EFFoST,

Mjesto i datum
Köln, Njemačka, 06.11.1996. - 09.11.1996

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Nije recenziran

Ključne riječi
physico-chemical changes; spinach; processing; pure

Izvorni jezik
Engleski



POVEZANOST RADA

Projekti:
058101

Ustanove:
Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

Profili:

Avatar Url Željka Dikanović-Lučan (autor)

Avatar Url Gordana Vrtovšnik (autor)

Avatar Url Jasna Pospišil (autor)

Avatar Url Angelina Palić (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Pospišil, Jasna; Vrtovšnik, Gordana; Palić, Angelina; Dikanović-Lučan, Željka
The physicochemical changes of spinach during processing into puree // Minimal Processing of Foods / Congress Centre East Messe Cologne (ur.).
Köln: Elsevier, 1996. (poster, nije recenziran, sažetak, znanstveni)
Pospišil, J., Vrtovšnik, G., Palić, A. & Dikanović-Lučan, Ž. (1996) The physicochemical changes of spinach during processing into puree. U: Congress Centre East Messe Cologne (ur.)Minimal Processing of Foods.
@article{article, author = {Pospi\v{s}il, Jasna and Vrtov\v{s}nik, Gordana and Pali\'{c}, Angelina and Dikanovi\'{c}-Lu\v{c}an, \v{Z}eljka}, year = {1996}, pages = {23}, keywords = {physico-chemical changes, spinach, processing, pure}, title = {The physicochemical changes of spinach during processing into puree}, keyword = {physico-chemical changes, spinach, processing, pure}, publisher = {Elsevier}, publisherplace = {K\"{o}ln, Njema\v{c}ka} }
@article{article, author = {Pospi\v{s}il, Jasna and Vrtov\v{s}nik, Gordana and Pali\'{c}, Angelina and Dikanovi\'{c}-Lu\v{c}an, \v{Z}eljka}, year = {1996}, pages = {23}, keywords = {}, keyword = {}, publisher = {Elsevier}, publisherplace = {K\"{o}ln, Njema\v{c}ka} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.