Pregled bibliografske jedinice broj: 4036
Interakcije u sustavu hrana-plastična ambalaža
Interakcije u sustavu hrana-plastična ambalaža // Ambalaža (Zagreb), 1 (1996), 1; 12-17 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
CROSBI ID: 4036 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Interakcije u sustavu hrana-plastična ambalaža
(Interaction in food-plastic packaging materials system)
Autori
Galić, Kata ; Ciković, Nada ; Pospišil, Jasna
Izvornik
Ambalaža (Zagreb) (1331-0224) 1
(1996), 1;
12-17
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, stručni
Ključne riječi
ambalaža; interakcija; migracija; plastika; zdravstvena ispravnost; zakonski propisi
(ambalage; interaction; migration; plastics; health safety; legislation)
Sažetak
Pod pojmom "migracija" najčešće se podrazumijeva prijelaz sastojaka iz ambalaže u hranu. Sama migracija ne predstavlja a priori zdravstveni problem već je to uglavnom problem sa stanovišta zakonodavstva. S ovim problemom susreće se većina zemalja koje imaju manje više dorađeno zakonodavstvo o prihvatljivosti materijala kao i restrikcije koje se odnose na te materijale. Pri tome su utvrđene i granične vrijednosti za pojedine sastojke odnosno ograničenja koncentracija pojedinih sastojaka budući da je migracija, unutar određenih uvjeta, izravno proporcionalna koncentraciji migranta iz plastike. Komisija EU pokušava usuglasiti različite zakonske propise, u zemljama članicama, i u svezi s tim razmatra sustav provjere testa migracije, unutar standardnih uvjeta, uporabom simulanata hrane.
Izvorni jezik
Hrvatski
