Naslov
Moguća uloga fumonizina B1 u razvoju neurodegenerativnih bolesti: neurotoksičnst FB1 u šaranske mlađi (Cyprinus carpio L.)
(Potential role of fumonisin B1 in neurodegenerative disease: FB1-induced neurotoxicity in young carp (Cyprinus carpio L.))

Autori
Kovačić, Sanja ; Pepeljnjak, Stjepan ; Petrinec, Zdravko ; Šegvić Klarić, Maja

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
Gljivice i Mikotoksini - zdravstveni aspekti i prevencija / Pepeljnjak, S., Šegvić Klarić, M., Kosalec, I., Cvetnić, Z. - Zagreb : Hrvatsko mikrobiološko društvo, Hrvatsko društvo za zdravstvenu ekologiju hrvatskog liječničkog zbora, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, 2008, 31-32

ISBN
978-953-96567-8-0

Skup
2. hrvatski znanstveni simpozij s međunarodnim sudjelovanjem Gljivice i mikotoksini - zdravstveni aspekti i prevencija

Mjesto i datum
Zagreb, Hrvatska, 05.12.2008

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Nije recenziran

Ključne riječi
neurotoksičnost; mikotokisni; krvno-moždana barijera
(neurotoxicity; mycotoxins; blood-brain barrier)

Sažetak
Odavno je poznato da okoliš igra važnu ulogu u razvoju neurodegenerativnih bolesti kao što su Alzheimer-ova i Parkinson-ova bolest te multipla skleroza. U posljednje vrijeme sve se više istražuje povezanost između različitih toksina iz okoliša i kroničnih neuroloških poremećaja. Mikotoksin fumonizin B1 (FB1) tvori nekoliko Fusarium vrsta, najčešće F. verticilioides, koja je najučestaliji kontaminant kukuruza. Ovaj mikotoksin odgovoran je za leukoencefalomalaciju konja, mula i magaradi što je bilo povezano s konzumacijom kukuruza kontaminirang s FB1. U ovom radu su prikazani rezultati kronične eksperimentalne toksikoze mlađi šarana (Cyprinus carpio L.) koji su u hrani primali 100 mg/kg i 10 mg/kg FB1 tijekom 42 dana. Nakon bojenja hemaleun-eozinom zabilježene su značajne histopatološke promjene na mozgu životinja uključujući vakuolizaciju, degeneraciju i nekrozu neurona, posebice u blizini oštećenih krvnih kapilara i u periventrikularnoj regiji (1, 2). Ova saznanja pokazuju da FB1, kao hidrofilna molekula, prolazi kroz krvno-moždanu barijeru mladih šarana uzrokujući oštećenje neurona. Ranija istraživanja su pokazala da okratoksin A (OTA) uzrokuje biokemijske promjene i citotoksičnost u stanicama mozga (3, 4). Također, bovericin (BEA) kao mikotoksin s ionofornim djelovanjem, djeluje citotoksično na neuronske stanice in vitro (5). Ova istraživanja ukazuju na moguće sinergističko djelovanje FB1 s drugim ko-kontaminantima hrane uključujući OTA, trihotecene i BEA što upućuje na moguću ulogu mikotoksina u patogenezi neurodegenerativnih bolesti.

Izvorni jezik
Hrvatski, engleski

POVEZANOST RADA