Naslov
Proizvodnja lakaze uzgojem Trametes versicolor na otpadu industrije pulpe i papira
(Laccase production by Trametes versicolor cultivation on pulp and paper industry waste)

Autori
Pilaš, Jelena

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije

Mjesto
Zagreb

Datum
30.01

Godina
2009

Stranica
50

Mentor
Zelić, Bruno

Neposredni voditelj
Zelić, Bruno

Ključne riječi
lakaza; razgradnja lignina; gljive bijelog truljenja; Trametes versicolor
(laccase; lignin degradation; white-rott fungi; Trametes versicolor)

Sažetak
U današnje vrijeme mnogo je pozornosti posvećeno očuvanju okoliša. Najveći zagađivači okoliša su svakako razne industrije, među njima i industrija pulpe i papira. U toj se industriji provodi razgradnja lignina koja uključuje između ostalog i procese izbjeljivanja i dekloriranja, pri čemu se koriste i štetne kemikalije. Takve se industrije stoga okreću alternativnim procesima kao što su razgradnja lignina pomoću gljiva bijelog truljenja koje proizvode ligninolitički enzim lakazu. U ovome radu je proveden proces proizvodnje lakaze uzgojem gljive Trametes versicolor na otpadu industrije pulpe i papira. Cilj pokusa bio je utvrditi utjecaj različitih komponenata medija za uzgoj Trametes versicolor za postizanje maksimalne aktivnosti enzima lakaze. Pokus je proveden šaržno u tikvicama na treselici i u bioreaktoru. Aktivnost je praćena primjenom 2, 2'-azinodi-(3-etilbenzotiazolin-6-sulfonata) (ABTS) kao supstrata. Na aktivnost enzima lakaze ispitivan je utjecaj koncentracije industrijskog otpada i početne koncentracije micelijskih peleta te utjecaj različitih komponenata kao što su saharoza, induktor, Tween 80, soli, pepton i kvaščev ekstrakt. Utvrđeno je da je najveća aktivnost enzima lakaze nastala njenom proizvodnjom na podlozi s početnom koncentracijom micelijskih peleta od 30 g dm-3 i početnom koncentracijom industrijskog otpada 40 g dm-3, a iznosila je 973, 34 U dm-3 nakon 10 dana provedbe procesa. Zbog svoje geometrije i korištenih Rushtonovih turbina kao miješala bioreaktor se pokazao kao neprikladan tip reaktora za dobivanje lakaze visoke aktivnosti njenom proizvodnjom na industrijskom otpadu.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biotehnologija

POVEZANOST RADA