Pregled bibliografske jedinice broj: 396728
Higijenske i DDD mjere u kontroli Salmonela i drugih uzročnika zoonoza koje se prenose hranom
Higijenske i DDD mjere u kontroli Salmonela i drugih uzročnika zoonoza koje se prenose hranom // Dezinfekcija, dezinsekcija i deratizacija u zaštiti zdravlja životinja i ljudi / Brana Radenković Damnjanović (ur.).
Beograd: Fakultet veterinarske medicine u Beogradu, 2009. str. 133-139 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)
CROSBI ID: 396728 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Higijenske i DDD mjere u kontroli Salmonela i drugih uzročnika zoonoza koje se prenose hranom
(Hygienic and DDD measures in control of Salmonela and other zoonosis causes that are transfered with food)
Autori
Vučemilo, Marija ; Vinković, Bara ; Matković, Kristina ; Skračić, Zoran ; Pavlović, Krešimir
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), stručni
Izvornik
Dezinfekcija, dezinsekcija i deratizacija u zaštiti zdravlja životinja i ljudi
/ Brana Radenković Damnjanović - Beograd : Fakultet veterinarske medicine u Beogradu, 2009, 133-139
Skup
XX savetovanje - DDD u zaštiti zdravlja životinja i ljudi
Mjesto i datum
Divčibare, Srbija, 28.05.2009. - 31.05.2009
Vrsta sudjelovanja
Predavanje
Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija
Ključne riječi
higijena; DDD mjere; zoonoze
(hygiene; DDD measures; zoonosis)
Sažetak
Jedan od glavnih prioriteta svakog razvijenog društva je opskrba pučanstva zdravstveno ispravnim namirnicama putem sustava kontrole i nadzora. Zdravstveni nadzor je reguliran zakonskim propisima od farme do stola. Većinu bolesti koje se prenose hranom čine tri grupe patogenih bakterija, Salmonella spp., Campylobacter sp., E. coli. Shigella sp., Vibrio, MRSA (meticilin otporni S. aureus). Republika Hrvatska je u cilju usklađivanja nacionalnog zakonodavstva s pravnom stečevinom EU donijela niz pravilnika i podzakonskih akata koji reguliraju to područje: Pravilnik za kontrolu salmonela i drugih određenih uzročnika zoonoza koji se prenose hranom(N. N. 105/06) ; Pravilnik o shemi testiranja za smanjenje prisutnosti određenih serotipova salmonela u odraslih rasplodnih jata (rasplodna jata u proizvodnji) vrste Gallus gallus (N.N. 44/07) ; Pravilnik o shemi testiranja za smanjenje prisutnosti određenih serotipova salmonela u konzumnih nesilica vrste Gallus gallus (N.N.107/07) ; Pravilnik o posebnim metodama kontrole u okviru nacionalnih programa kontrole salmonele u peradi (N.N. 72/08) ; Pravilnik o postupcima za smanjenje Salmonella Enteritidis i Salmonella Typhimurium u tovnih pilića (N.N. 72/08).
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Veterinarska medicina
POVEZANOST RADA
Projekti:
053-0531854-1867 - Utjecaj okoliša na zdravlje životinja i sigurnost namirnica animalnog podrijetla (Vučemilo, Marija, MZOS ) ( CroRIS)
Ustanove:
Veterinarski fakultet, Zagreb
