Naslov
Međuodnos prehrambenih navika i kompleksnih fenotipskih svojstava stanovništva otoka Visa
(Interaction between dietary habits and comoplex phenotipic traits of inhabitants of the island of Vis)

Autori
Missoni, Saša

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, doktorska disertacija

Fakultet
Prirodoslovno-matematički fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
19.05

Godina
2009

Stranica
282

Mentor
Rudan, Pavao

Ključne riječi
prehrana; pretilost; hipertenzija; biokemijski parametri krvi; kompleksne bolesti; otok Vis; genetski izolat
(nutrition; obesity; hypertension; bichemical blood parameters; complex disease; island of Vis; genetic isolates)

Sažetak
Istraživanja su provedena 2003. godine na uzorku od 307 ispitanika na otoku Visu (Komiža, grad Visa i Viška sela), 135 muškaraca i 172 žene u dobi od 18 do 85. godine. Analiza se temelji na upitniku o prehrambenim navikama i anamnezi kompleksnih bolesti, antropometrijskim mjerenjima, biokemijskim analizama krvi i mjerenju krvnog tlaka. Utvrđena je promjena u prehrambenim navikama u odnosu na tradicijonalnu mediteransku prehranu, što uključuje znatno viši unos crvenog mesa, zasićenih masnih kiselina, mlijeka i mliječnih proizvoda te jednostavnih šećera. Nadalje, utvrđena je jedna od najvećih prevalencija pretilosti u Hrvatskoj, što je jedan od glavnih uzroka visokoj prevalenciji hipertenzije (69 %), metaboličkog sindroma (prema NCEP) (47, 2 %), dijabetes melitusa (8, 1 %) koronarnih bolesti (9, 4 %) i moždanog udara (3, 9 %). Metabolički sindrom (MS) jedan je od najvećih rizika u nastajanju dijabetesa i kardiovaskularnih bolesti. Promjena prehrambenih navika snažan je pokretač za ekspresiju gena odgovornih za nastajanje kompleksnih bolesti, što će imati veći odjek u manjim, relativno izoliranim populacijama.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biologija, Etnologija i antropologija

POVEZANOST RADA