Pregled bibliografske jedinice broj: 394025
Lipidna peroksidacija: uzroci i posljedice
Lipidna peroksidacija: uzroci i posljedice // Medicina: glasilo Hrvatskoga liječničkoga zbora, Podružnica Rijeka, 43 (2007), 2; 84-94 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
CROSBI ID: 394025 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Lipidna peroksidacija: uzroci i posljedice
(Lipid peroxidation: causes and consequences)
Autori
Štefan, Leo ; Tepšić, Tina ; Zavidić, Tina ; Urukalo, Marta ; Tota, Dalibor ; Domitrović, Robert
Izvornik
Medicina: glasilo Hrvatskoga liječničkoga zbora, Podružnica Rijeka (0025-7729) 43
(2007), 2;
84-94
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, pregledni rad, znanstveni
Ključne riječi
reaktivni kisikovi spojevi; antioksidansi; lipidna peroksidacija
(reactive oxigen species; antioxidants; lipid peroxidation)
Sažetak
U normalnim biološkim uvjetima molekula kisika neenzimatskom oksidacijom povremeno oduzima elektrone drugim molekulama. Kisik ne može prihvatiti sparene elektrone, stoga elektrone oduzima pojedinačno. Ovakovo razbijanje elektronskog para uzrokuje nastanak slobodnih radikala. Redukcijom kisika jednim elektronom nastaje superoksidni radikal. Prijenosom dva elektrona nastaje vodikov peroksid, H2O2, reaktivna kisikova vrsta (ROS) koja nije slobodni radikal. Ioni prijelaznih metala, prvenstveno željeza i bakra, mogu prenijeti na H2O2 elektron, uzrokujući kidanje veze O-O. Na taj način nastaju molekula vode i slobodni hidroksilni radikal, HO• , jedan od najsnažnijih poznatih oksidansa. Višestruko nezasićene masne kiseline često su meta stvorenih slobodnih radikala, što ima za posljedicu lipidnu peroksidaciju. Ovakav oblik oštećenja lipidnih molekula obično se mjeri određivanjem količine reaktivnih vrsta tiobarbituratne kiseline (TBARS). Unutarstanični i izvanstanični antioksidansi vezanjem iona željeza i bakra, odnosno uklanjanjem reaktivnih spojeva kisika i dušika smanjuju mogućnost oksidacijskog oštećenja lipidnih molekula, u prvom redu višestruko-nezasićenih masnih kiselina, ali i ostalih spojeva. Enzimska kataliza je najučinkovitiji način uklanjanja ROS-a. U organizmu postoji nekoliko obitelji antioksidacijskih enzima, uključujući superoksid dismutaze (SOD), za uklanjanje superoksidnog radikala te katalaza (CAT) i glutation peroksidaze (GPx) za uklanjanje H2O2 i organskih peroksida.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Temeljne medicinske znanosti
Citiraj ovu publikaciju:
Časopis indeksira:
- Scopus
Uključenost u ostale bibliografske baze podataka::
- EMBASE (Excerpta Medica)
