Pregled bibliografske jedinice broj: 388587
Razlozi za smanjenje soli u prehrani i potencijalni učinak na zdravlje populacije-preporuke SZO
Razlozi za smanjenje soli u prehrani i potencijalni učinak na zdravlje populacije-preporuke SZO // Knjiga sažetaka: Kardiovskularno zdravlje ; Prehrana i sol / Vuletić, Silvije ; Kern, Josipa ; Heim, Inge ; Strnad, Marija (ur.).
Zagreb: Akademija medicinskih znanosti Hrvatske, 2008. str. 1-2 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
CROSBI ID: 388587 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Razlozi za smanjenje soli u prehrani i potencijalni učinak na zdravlje populacije-preporuke SZO
(Reasons for reduction of salt in diets and potential effect on populacion health-WHO recommendations)
Autori
Kaić-Rak, Antoinette ; Pucarin-Cvetković, Jasna ; Heim, Inge, Skupnjak, Berislav
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni
Izvornik
Knjiga sažetaka: Kardiovskularno zdravlje ; Prehrana i sol
/ Vuletić, Silvije ; Kern, Josipa ; Heim, Inge ; Strnad, Marija - Zagreb : Akademija medicinskih znanosti Hrvatske, 2008, 1-2
ISBN
978-953-6868-29-6
Skup
Kardiovskularno zdravlje ; Prehrana i sol
Mjesto i datum
Zagreb, Hrvatska, 21.11.2008
Vrsta sudjelovanja
Predavanje
Vrsta recenzije
Domaća recenzija
Ključne riječi
prehrana; sol; preporuke SZO
(nutrition; salt; WHO recommendations)
Sažetak
Redukcija soli rezultira smanjenjem krvnog tlaka i kardiovaskularnih incidenata. U prosjeku dnevni unos soli iznosi više od 200% u odnosu na preporučene dnevne količine, a uglavnom se osigurava iz industrijskih obrađenih namirnica. Stoga je nužno ograničiti unos soli što se može ostvariti suradnjom s prehrambenom industrijom i edukacijom potrošača.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita
POVEZANOST RADA
Projekti:
108-1080135-0126 - Regionalna distribucija čimbenika rizika u hospitaliziranih koronarnih bolesnika (Bergovec, Mijo, MZOS ) ( CroRIS)
108-1080316-0300 - Zdravlje na radu i zdravi okoliš (Mustajbegović, Jadranka, MZOS ) ( CroRIS)
108-1080135-0264 - Regionalizam kardiovaskularnih bihevioralnih rizika – model intervencije (Vuletić, Silvije, MZOS ) ( CroRIS)
Ustanove:
Medicinski fakultet, Zagreb
