Naslov
Utjecaj dušika i opterećenja na produktivnost i kvalitetu jabuka sorte Idared
(Nitrogen and crop load impact on Idared apples productivity and quality)

Autori
Stanisavljević, Aleksandar

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, doktorska disertacija

Fakultet
Poljoprivredni fakultet Osijek

Mjesto
Osijek

Datum
18.11

Godina
2008

Stranica
154

Mentor
Teklić, Tihana

Neposredni voditelj
Ćosić, Tomislav

Ključne riječi
jabuka ; dušik ; opterećenje stabla ; prirod ; kvaliteta ploda
(alle ; nitrogen ; crop load ; fruit yield ; fruit quality)

Sažetak
Predstavljeno istraživanje je imalo za cilj ispitati učinkovitost razine opterećenja (kontrola – bez regulacije, 50 plodova po stablu i 100 plodova po stablu) i gnojidbe dušikom (kontrola – 0, 30, 60 i 90 kg dušika ha-1) na dinamiku plodonošenja, vegetativni porast, prirod i kvalitetu plodova, u smislu optimizacije opterećenja i gnojidbe, u već formiranom i rodnom nasadu jabuka sorte Idared na podlozi M9. Analizom ukupno 29 morfoloških, fizioloških i kvalitativnih svojstava jabuke kroz tri godine uzgoja utvrđena je razina produktivnosti stabala jabuke i kvaliteta ploda, u uvjetima semiaridne klime na smeđem karbonatnom tlu na području istočne Hrvatske. Značajan pozitivan utjecaj gnojidbe na kvantitativne i tehnološke pokazatelje produktivnosti (masa, promjer i dužina ploda ; prirod plodova I klase po ha i po stablu, broj i % plodova I klase po stablu, konačan broj plodova po stablu i ukupan prirod, osim specifičnog priroda po stablu), rezultat je iskorištenja raspoloživog dušika u tvorbi priroda, tj. generativnoj fazi rasta i razvoja jabuke. Veća opskrbljenost lista dušikom omogućila je veći promjer, dužinu i svježu masu ploda, čime je došlo do „ efekta razrjeđenja“ , odnosno u tkivu krupnijih plodova je bio manji sadržaj dušika nego kod manjih plodova. Utvrđena je čvrsta povezanost sadržaja dušika, fosfora i kalija u plodu s kemijskim sastavom ploda (ukupne kiseline, šećeri i reducirajući šećeri). Veći sadržaj dušika u plodu jabuke je bio utvrđen u sitnijim plodovima, koji su imali veći sadržaj ukupnih kiselina, šećera i reducirajućih šećera. Takvi plodovi, s većim sadržajem dušika, imali su veću tvrdoću ploda i sadržaj topive suhe tvari. Opterećenje bilo vrlo značajan činitelj u definiranju TCSA, dužine izboja, koncentracije makroelemenata u listu, veličine ploda, te svih analiziranih pokazatelja produktivnosti jabuka (ukupan prirod, prirod I klase po stablu i ha, % I klase i broj plodova I klase po stablu, konačan broj plodova i specifičan prirod). U akumulaciji makroelemenata u plodu, opterećenje nije pokazalo statistički značajan utjecaj, kao niti u % obojanosti ploda, sadržaju ukupnih kiselina i šećera te reducirajućih šećera, sadržaju ukupne i topljive suhe tvari u plodu. Koncentracija makroelemenata u listu jabuka i ispitivani pokazatelji produktivnosti su u ovom istraživanju bili pod značajnim utjecajem godine, primjenjenih doza dušika i razine opterećenja. Sušni uvjeti u 2003. godini su uvjetovali najmanju akumulaciju dušika u listu, stimulirali usvajanje kalija i kalcija i ograničili promjer i masu ploda. Veće doze dušika i smanjenje opterećenja stabla su značajno povećali plod. Posljedično, koncentracija dušika u listu je bila u pozitivnoj vezi s pokazateljima veličine ploda. Ovo istraživanje ističe značaj klimatskih uvjeta za učinkovitost dušične gnojidbe u nasadima jabuke, pri čemu regulacija opterećenja može poboljšati relacije „ source – sink“ i optimizirati opskrbu hranivima u stresnim agroekološkim uvjetima.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA