Pregled bibliografske jedinice broj: 387158
ILC u kontroli kvalitete mlijeka
ILC u kontroli kvalitete mlijeka // Workshop on Uncertainty of Measurement in Practical Application to Wine and Milk Fields
Zagreb, Hrvatska, 2009. (pozvano predavanje, nije recenziran, pp prezentacija, stručni)
CROSBI ID: 387158 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
ILC u kontroli kvalitete mlijeka
(ILC in milk quality control)
Autori
Zamberlin, Šimun ; Horvat, Iva ; Antunac, Neven
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, pp prezentacija, stručni
Skup
Workshop on Uncertainty of Measurement in Practical Application to Wine and Milk Fields
Mjesto i datum
Zagreb, Hrvatska, 20.03.2009
Vrsta sudjelovanja
Pozvano predavanje
Vrsta recenzije
Nije recenziran
Ključne riječi
ring test; kontrola kvalitete mlijeka
(ILC; milk quality control)
Sažetak
Predstavljen je način organizacije ring testa u sustavu kontrole kvalitete mlijeka Referentnog laboratorija za mlijeko i mliječne proizvode Agronomskog fakulteta u Zagrebu. Ring test se organizira za provjeru izvođenja analiza slijedećih komponenti mlijeka: mast, bjelančevine, laktoza i broj somatskih stanica.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Prehrambena tehnologija
POVEZANOST RADA
Ustanove:
Agronomski fakultet, Zagreb
