Naslov
DNA metodologija u istraživanju kvalitete svinjskog mesa
(DNA metodology in the investigations of pork quality)

Autori
Jerković, Ines

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Poljoprivredni fakultet

Mjesto
Osijek

Datum
10.09

Godina
2008

Stranica
32

Mentor
Kušec, Goran

Ključne riječi
svinje ; geni ; DNA ; QTL baza podataka
(pigs ; genes ; DNA ; QTL database)

Sažetak
Svojstva koja određuju kvalitetu mesa zbog niskog heritabiliteta izuzetno je teško unaprijediti tradicionalnim selekcijskim metodama, a osim toga mjerenje tih svojstava je složeno, skupo i moguće izvesti jedino post mortem. Osim toga, nedostatak znanja o točnom broju gena koje određuju kvalitativne i kvantitativne karakteristike mesa te o njihovoj međusobnoj interakciji limitirajući su čimbenik potpunog iskorištenja mogućnosti koje nam pruža selekcijski plan. Upravo molekularna genetika svojim alatima koja su u mogućnosti analizirati genetsku varijabilnost na razini DNK molekule nudi rješenja prevladavanja ovih ograničenja. Kako se ovo područje istraživanja u svinjogojstvu intenzivno razvija cilj ovog diplomkog rada bio je dati pregled dosadašnjih saznanja i opisati način njihove primjene kroz na primjeru pretraživanja QTL baze za svinje.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA