Naslov
Utjecaj hranidbenog tretmana na karakteristike rasta svinja
(Influence of feeding regime on pig growth characteristics)

Autori
Vincek, Dragutin ; Đurkin, Ivona ; Kralik, Gordana ; Petričević, Antun ; Baulain, Ulrich ; Kušec, Goran

Izvornik
Krmiva (0023-4850) 50 (2008), 2; 63-72

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, znanstveni

Ključne riječi
svinje; sastav trupa; rast; magnetna rezonantna tomografija
(pig; carcass composition; growth; NMR)

Sažetak
Istraživanje karakteristika rasta svinja u različitim hranidbenim tretmanima provedeno je na 35 kastrata, četverostrukih križanaca Pietrain x Hampshire nerastova s krmačama velikog jorkšira x njemački landras. Svinje su bile podijeljene u dvije skupine s obzirom na razinu hranidbe: intenzivnu (ad libitum) i restriktivnu u kojoj su svinje hranjene po volji do približno 70 kg žive mase (17 tjedana starosti), a nakon toga im je unos hrane bio ograničen. Intenzivna skupina svinja dobivala je 13.8 MJ ME/kg hrane i 17, 5% sirovih bjelančevina u početnoj fazi te 13, 8 MJ ME/kg hrane i 15, 0% sirovih bjelančevina u završnoj fazi tova. Svinje iz restriktivne skupine bile su hranjene prema naputku njemačkog programa za hibridne svinje (BHZP) prema kojemu su dobivale u prvih 17 tjedana (~70kg žive mase) hranidbe po volji 13, 0 MJ ME/kg hrane i 17, 5% sirovih bjelančevina ; dok su u drugoj fazi tova bile hranjene restriktivno smjesom koja je sadržavala 13, 0 MJ ME/kg i 15, 0% sirovih bjelančevina. Unos energije bio je ograničen na 34, 0 MJ ME na dan. Svinje su bile vagane jednom na tjedan, a podaci o rastu mišićnog i masnog tkiva dobiveni su slikama pomoću magnetno rezonante tomografije (MRI). Statistička analiza parametara asimetrične S- funkcije pokazala je značajne razlike između sigmoidnih krivulja rasta žive mase i volumena masnog tkiva svinja iz dvaju hranidbenih tretmana. Međutim, razlike između tih svinja nisu bile statistički značajne (p>0, 05) kada je u pitanju mišićno tkivo. Kombinirajući informacije dobivene modeliranjem rasta žive mase i mišićnog tkiva izračunata je optimalna klaonička masa istraživanih svinja, 130 kg za svinje iz intenzivne skupine i 114 kg za restriktivno hranjene svinje. Zaključno se može reći da je restriktivni hranidbeni tretman svinja preporučljiviji u tovu BHZP hibrida jer intenzivna hranidba koja je značajno skuplja nije unaprijedila svojstva rasta istraživanih svinja u smislu povećane proizvodnje mišićne mase.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA