Naslov
Utjecaj odabranih eteričnih ulja na rast kvasca Candida albicans
(The effect of selected essential oils of the growth Candida albicans)

Autori
Percela, Ana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
18.09

Godina
2008

Stranica
37

Mentor
Delaš, Frane

Ključne riječi
Antimikrobni učinak; Candida albicans; eterična ulja; inhibicija
(Antimicrobial effect; Candida albicans; essential oils; inhibition)

Sažetak
Eterična ulja i njihovi sastojci posjeduju antibakterijski, antivirusni, antifungalni, antiparazitski i insekticidni učinak. Svojstva eteričnih ulja su povezana s njihovom funkcijom u samoj biljci. Antimikrobni učinak biljnih ulja i ekstrakata ili sastojaka eteričmih ulja primijenjen je u mnogim sustavima uključujući zaštitu svježe i procesirane hrane, farmaceutici, alternativnoj medicini i prirodnim terapijama. Istraživanja su provedena sa različitim koncentracijama različitih eteričnih ulja: kadulja, lavandin, ružmarin, limun i cimet. Inhibicija rasta kvasca s odabranim eteričnim uljima istraživana je disk-difuzijskom metodom, mjerenjem promjera zona inhibicije na čvrstoj podlozi u Petrijevoj zdjelici, te je na osnovi dobivenih rezultata donesen zaključak o njihovom antimikrobnom djelovanju. Istraživana eterična ulja inhibirala su rast kvasca Candida albicans. Najjače inhibitorno djelovanje na istraživani kvasac ima eterično ulje cimeta, dok je na djelovanje eteričnog ulja limuna pokazao određenu otpornost.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biotehnologija

POVEZANOST RADA