Naslov
Određivanje nekih flavonoida (kvercetina, izokvercitrina i rutina) u vodenom ekstraktu jasenove kore (Fraxinus excelsior L.) HPLC metodom
(HPLC determination of some flavonoids (quercetin, isoquercitrin and rutin) in ash tree bark (Fraxinus excelsior L.) water extract)

Autori
Sutlović, Ana ; Ljevar, Kristina

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
VII. susret mladih kemijskih inženjera ; knjiga sažetaka / Sander, Aleksandra ; Kardum Prilić, Jasna - Zagreb : Petrokemija Kutina, 2008, 81-81

ISBN
978-953-6470-37-2

Skup
VII. susret mladih kemijskih inženjera

Mjesto i datum
Zagreb, Hrvatska, 21.02.2008. - 22.02.2008

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
prirodna bojila; HPLC; flavonoidi
(natural dyestuff; HPLC; flavonoids)

Sažetak
Flavonoidi su skupina polifenolnih spojeva koji se nalaze u mnogim biljkama. Poznato je da imaju veliku primjenu u farmaceutskoj i prehrambenoj industriji, a već od davnima poznati su kao bojila za tekstilna vlakna. Flavonoidna prirodna bojila spadaju u skupinu močilskih bojila, a dobiveni ton ovisi o izboru metalnih soli (močila) kojima je obrađen tekstilni materijal. Ovisno o izvoru, ali i njihovoj daljnjoj primjeni, razvijene su brojne metode za određivanje flavonoida: UV/VIS spektrometrija, masena spektrometrija, tankoslojna kromatografija, plinska kromatografija i dr. Tekućinska kromatografija visoke učinkovitosti (HPLC) pokazuje najveću točnost i linearnost u širokom rasponu koncentracija te je jedna od najčešće korištenih metoda. U ovom radu analiziran je vodeni ekstrakt jasenove kore (Fraxinus excelsior L.) HPLC metodom (kolona C18 Shodex RSpak DS-613, duljine 150 mm, unutarnjeg promjera 6, 0 mm ; predkolona RSpak DS-G) uz sljedeće uvijete: mobilna binararna faza voda: cetonitril 77, 5:22, 5 ;  =30°C, QV=1ml/min, t=15min i V=50 l. Preliminarno su kvalitativno i kvantitativno analizirane metanolne otopine (1:1, V:V) standardnih flavonidnih supstanci (kvercetin, izokvercitrin i rutin ; p.a. ; Fluka). U svrhu provođenja kvantitativne analize napravljeni su baždarni dijagrami za sve odabrane flavonide. Detekcija svih ispitivanih otopina provedena je na valnoj duljini 300 nm uz širinu vrpce 10 nm kod koje je dobivena najbolja separacija. Cilj rada bio je utvrditi reaktivnost izabranih flavonoida sa metalnim ionima. Standardne otopine flavonoida i vodeni ekstrakt jasenove kore tretirani su u vodenoj kupelji na 25°C i 100°C kod pH 6, pH 4 (C2H2O4 ; C4H6O6) i pH 8 (NaHCO3) uz dodatak metalnih soli (CuSO4• 5H2O, KAl(SO4)2• 12H2O, KAl(SO4)2• 12H2O, SnCl2• 2H2O, FeSO4• 7H2O ; Kemika). Na temelju intenziteta pika i baždarnih dijagrama standardnih otopina flavonoida potvrđeno je da svi izabrani flavonoidi stvaraju metalne komplekse ali s različitom reaktivnosti prema izabranim metalnim ionima. Kod ekstrakta jasenove kore je bilo teško definirati utjecaj pojedinih flavonoida na ton obzirom da se radi o smjesi spojeva.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Tekstilna tehnologija

POVEZANOST RADA