Pregled bibliografske jedinice broj: 374842
Kritične kontrolne točke u procesu mužnje krava
Kritične kontrolne točke u procesu mužnje krava // 38. Hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem / Samardžija, Dubravka (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga (HMU), 2008. str. 91-91 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
CROSBI ID: 374842 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Kritične kontrolne točke u procesu mužnje krava
(Critical control points in milking process)
Autori
Jović, Tihomir ; Mijić, Pero ; Knežević, Ivan
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni
Skup
38. Hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem
Mjesto i datum
Lovran, Hrvatska, 23.11.2008. - 26.11.2008
Vrsta sudjelovanja
Poster
Vrsta recenzije
Domaća recenzija
Ključne riječi
kontrolne točke ; mliječne krave ; upravljane mužnjom
(control points ; dairy cow ; milking management)
Sažetak
Upravljanje proizvodnjom mlijeka, očuvanje zdravlja krava i zadržavanje visoke proizvodnje od velikog je značaja za proizvođače mlijeka. Na temelju znanstvenih spoznaja, praktičnih iskustava i zakona o kvaliteti mlijeka, sastavljene su kritične kontrolne točke koje pokrivaju sve bitne stavke zdravlja krava. Upravljanje igra bitnu ulogu u mužnji i zdravstvenoj zaštiti. Kontrolne točke omogućavaju uočavanje specifičnih slabih mjesta i ispravljane pogrešaka. Kontrole mužnje se sastoje od utvrđivanja kvalitete mlijeka, stvaranje optimalnih uvjeta za proizvodnju i uvođenje radne rutine zaposlenika. Sve navedeno doprinosi u očuvanju zdravlja i produktivnosti mliječnih krava uz visoku kvalitetu mlijeka.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)
POVEZANOST RADA
Projekti:
MZOS-079-0793448-3572 - Značajke protoka mlijeka pri strojnoj mužnji krava (Mijić, Pero, MZOS ) ( CroRIS)
Ustanove:
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
