Naslov
Tretmani agruma poslije berbe
(Postharvest treatments of citrus fruits)

Autori
Kruljac, Ana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
15.09

Godina
2008

Stranica
26

Mentor
Jemrić, Tomislav

Ključne riječi
agrumi; kemijski tretmani; fizikalni tretmani; biološki tretmani; kombinirani tretmani
(citrus; chemical tretments; physical treatments; biological treatments; combined treatments)

Sažetak
Gubici svježih voćnih plodova zbog povećane međunarodne trgovine su izrazito veliki (20-40%). Kao odgovor na ovaj problem javljaju se razni tretmani poslije berbe koji smanjuju gubitak svježih plodova. Kemijski tretmani su izrazito učinkoviti u suzbijanju patogena na plodovima. Zbog toga je i jasna njihova velika zastupljenost, ali oni sa sobom nose i zdravstvene rizike. Fizikalni i biološki tretmani javljaju se kao alternativa za kemijske tretmane. Fizikalni tretmani, osim što mogu suzbiti patogene na plodovima, poboljšavaju kvalitetu plodova. Biološki tretmani, iako nešto slabije učinkoviti od kemijskih tretmana, također suzbijaju patogene na plodovima. Kao kompromisno rješenje javljaju se kombinirani tretmani kojima se učinkovito suzbijaju patogeni i održava kvaliteta plodova.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Strojarstvo, Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA