Naslov
Točka pokrića kao izvor upravljačkih informacija za hotelski menadžment
(Break even analyisis as a tool for hospitality management decision making)

Autori
Peršić, Milena

Izvornik
RAČUNOVODSTVO I FINANCIJE (0350-4506) LIV (2008), 7; 38-50

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, znanstveni

Ključne riječi
točka pokrića; varijabilni troškovi; fiksni troškovi; hotelski menadžment
(break even analysis; varijable costs; fix costs; management in the hospitality inudustry)

Sažetak
Zadatak je suvremenog menadžerskog računovodstva, osigurati relevantnu upravljačku osnovicu, za donošenje kratkoročnih (računovodstvo odgovornosti) i dugoročnih (strategijsko računovodstvo) poslovnih odluka, u specifičnim uvjetima poslovanja određene djelatnosti. Ustrojavanje menadžerskog računovodstva HOTELA zahtijeva poznavanje specifičnosti hotelijerstva kao djelatnosti, prilagođavane organizacijskom ustroju i informacijskim zahtjevima hotelskog menadžmenta, a s ciljem prilagođavanja informacijske osnovice zahtjevima nižih hijerarhijskih razina menadžmenta u osnovnim procesnim funkcijama hotela. Zadatak je menadžerskog računovođe da slijedi tokove izvođačkog, informacijskog i upravljačkog sustava hotela, koje proizlaze iz specifičnosti robnih, financijskih i informacijskih tokova u internim radnim procesima i aktivnostima. Isti su uvjetovani vrstom i asortimanom učinaka (proizvoda i usluga), načinom njihove ponude i plasmana, te mogućnostima njihove interne i eksterne valorizacije (na tržištu). Navedeno je utoliko značajnije u sadašnjem trenutku, kada se hotelska društva pripremaju za cjelovitu primjenu MSFI/IFRS-a 8 , koji traži harmonizaciju internog i eksternog obračuna, što znači i za ozbiljniji pristup pripremi informacijama za upravljanje poslovnim rezultatom u kratkom roku. Točka pokrića predstavlja instrument pripreme relevantnih informacija od značaja za kratkoročno planiranje i kontrolu rezultata razdoblja, za uže organizacijske cjeline (organizacijske jedinice, centri odgovornosti, operativni segmenti, segmenti djelatnosti, zemljopisni segmenti, procesi, aktivnosti i sl...) i kraća vremenska razdoblja, sukladno potrebama nižih hijerarhijskih razina menadžmenta, unutar izvođačkog sustava hotela. Primjenom obračuna po djelomičnim troškovima osiguravaju se metodološke pretpostavke za utvrđivanje točke pokrića, na onom stupnju iskorištenja kapaciteta gdje se izjednačuju ukupni prihodi s ukupnim troškovima, a to je točka u kojoj hotelsko društvo prelazi iz zone gubitka u zonu dobitka.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Ekonomija

POVEZANOST RADA