Pregled bibliografske jedinice broj: 357222
Enzimska oksidacija koniferilnog alkohola
Enzimska oksidacija koniferilnog alkohola // Applied Biocatalysis, 4th meeting of students and university professors, Book of Abstract / Vasić-Rački, Đ., Zelić, B. (ur.).
Zagreb: Logo-press, 2008. (predavanje, nije recenziran, sažetak, znanstveni)
CROSBI ID: 357222 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Enzimska oksidacija koniferilnog alkohola
(Enzymatic oxidation of coniferyl alcohol)
Autori
Kovačević, Tatjana ; Tišma, Marina ; Zelić, Bruno ; Vasić-Rački, Đurđa
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni
Izvornik
Applied Biocatalysis, 4th meeting of students and university professors, Book of Abstract
/ Vasić-Rački, Đ., Zelić, B. - Zagreb : Logo-press, 2008
ISBN
978-953-6470-39-6
Skup
Applied Biocatalysis, 4th meeting of students and university professors
Mjesto i datum
Zagreb, Hrvatska, 28.05.2008
Vrsta sudjelovanja
Predavanje
Vrsta recenzije
Nije recenziran
Ključne riječi
koniferilni alkohol; enzimska oksidacija; matematičko modeliranje
(coniferyl alcohol; enzymatic oxidation; mathematical modelling)
Sažetak
Ispitani su optimalni uvjeti provedbe procesa (pH i T). Na osnovi rezultata pokusa ovisnosti specifične enzimske aktivnosti o koncentraciji supstrata, procijenjeni su kinetički parametri. Proveden je šaržni pokus. Razvijen je matematički model procesa koji uključuje dvosupstratni Michaelis-Mentiničin kinetički model i bilance tvari. Matematički model dobro opisuje eksperimentalne podatke.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Biotehnologija
POVEZANOST RADA
Projekti:
125-1252086-2793 - Biokatalizatori i biotransformacije (Vasić-Rački, Đurđa, MZOS ) ( CroRIS)
Ustanove:
Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek,
Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, Zagreb
