Naslov
Računovodstvo troškova rada u hotelijerstvu
(Labour cost accounting in the hospitality industry)

Autori
Halmi, Lahorka

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Fakultet za turistički i hotelski menadžment

Mjesto
Opatija

Datum
12.06

Godina
2007

Stranica
134

Mentor
Peršić, Milena

Ključne riječi
MRS 19; računovodstvo; troškovi rada; hotel;
(IAS 19; accounting; labour cost; hotel;)

Sažetak
Motiv unapređenja rada u eko-hotelu i eko-turističkoj destinaciji je svakako i kvalitetan sustav nagrađivanja. U radu je razrađen sutav stimulativnog nagrađianja kao integralni dio procesa obačuna plaća u hotelijerstvu. Pri tom se uvažavala opća zakonska regulativa, polazišta međunarodnih računovodstvenih standarda (MRS/IAS), odredbe Kolektivnog ugovora ugostiteljstva, ali i iskustva sadržana u internim aktima iz domaće i strane poslovne prakse (sezonsko i cjelogodišnje poslovanje). Pošlo se od spoznaje da u suvremenim uvjetima poslovanja troškovi rada postaju sve značajniji, te da je potrebno osigurati instrumentarij za njihovo adekavatno planiranje i kontrolu, kako bi se povećao stupanj korištenja ukupnih potencijala ljudi (znanje, sposobnosti, kreativni potencijali, ...) i posvetila veća briga njihovu razvoju u uvjetima kada se od manjeg broja zaposlenih traži ostvarenje boljih rezultata. Što je poslovanje poslovnog subjekta složenije i sofisticiranije, to su i troškovi rada veći, a od suvremenih se zaposlenika traži i stalna briga o unapređenju i zaštiti okolša, pa se i taj doprinos treba valorizirati. Na ovim je polazištima izrađen model upravljanja troškovima rada u malom eko-hotelu, smještenom u eko-turisitčkoj destinaciji.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Ekonomija

POVEZANOST RADA