Naslov
Sinteza N-sorbil-N, N'-dicikloheksil uree
(Synthesis of N-sorbyl-N, N'-dicyclohexylurea)

Autori
Fleš, Dragutin ; Piližota, Vlasta ; Vuković, Radivoje

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
XVI. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera, Sažeci / Kurtanjek, Ž. ; Žanetić, R. - Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Hrvatsko kemijsko društvo, 1999, 102-102

Skup
XVI. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera

Mjesto i datum
Split, Hrvatska, 23.02.1999. - 26.02.1999

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
N-sorbil-N ; N'-dicikloheksil urea ; sinteza
(N-sorbyl-N ; N'-dicyclohexylurea ; synthesis)

Sažetak
Sorbinska kiselina (2-propenilakrilna kiselina) i njeni derivati poznati su kao fungistatici u prehrambenoj industriji i inhibitori polifenolooksidaze voća i povrća  V.Piližota, D.Šubarić, Food Technol.Biotechnol., 36(3)219, 1998 . Sorbinsku kiselinu izolirao je Hofmann 1959. iz soka ploda europskog brdskog jasmina. Industrijski se najčešće proizvodi kondenzacijom krotonaldehida s malonskom kiselinom. U nastavku naših radova na sintezi novih derivata sorbinske kiseline  R.Vuković, A.Erceg, V.Piližota, D.Šubarić, I Part, Alimentaria (Budimpesta) , 27(1998)-u tisku pokušali smo prirediti sorbil-amino-benzo-15- kruna-5 kondenzacijom sorbinske kiseline i amino-benzo-15-kruna-5 uz dicikloheksilkarbodiimid (DCC) kao sredstva za vezivanje vode  J.C.Sheehan, G.P.Hess, J.Am.Chem.Soc., 77, 1067(1955) . Pokazano je da umjesto amida krunastog polietera nastaje N- sorbil-N, N'-dicikloheksilurea (i) u 55%-nom iskorištenju (računato prema DCC). Struktura amida i dolazana na osnovi elementarne analize, IR i UV spektroskopije i 1H i 13C nuklearne magnetske rezonancije. Uz uvjete Diels-Adlerove reakcije amid i i anhidrid maleinske kiseline daju biciklički adukt.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemija, Biotehnologija

POVEZANOST RADA