Naslov
Učinak tretiranja plodova jabuke kalcijem poslije berbe
(The effect of post-harvest treatment of apple fruits with calcium)

Autori
Krpina, Ivo ; Janković-Čoko, Diana ; Puljko, Mirko ; Ćosić, Tomislav

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
Zbornik sažetaka 42. hrvatski & 2. međunarodni simpozij agronoma / Pospišil, Milan - Zagreb : Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2007, 268-268

ISBN
978-953-6135-56-1

Skup
42. hrvatski & 2. međunarodni simpozij agronoma

Mjesto i datum
Opatija, Hrvatska, 13.02.2007. - 16.02.2007

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
dužina čuvanja plodova; fiziološke bolesti; jabuka; sadržaj kalcija u plodu; tretiranje
(apple; content of Calcium in a fruit; duration of fruit storage; physiological diseases;)

Sažetak
Količina kalcija u plodovima jabuka poslije berbe najvažniji je čimbenik sprječavanja pojave fi zioloških bolesti i dužine čuvanja u skladištima – hladnjačama. U istraživanju je korišten postupak uranjanja plodova jabuka sorte Idared u otopinama kalcijevog klorida i kalcijeva oksida, izraženih u jednakim, 2, 5%-tnim koncentracijama čistog kalcija. Dobiveni rezultati pokazuju statistički opravdana povećanja sadržaja kalcija u suhoj tvari plodova tretiranih kalcijevim kloridom (za 78, 8%) i kalcijevim oksidom (za 76, 5%), te u sadržaju vodotopiva kalcija plodova tretiranih kalcijevim kloridom (za 73, 9%) i i kalcijevim oksidom (za 97, 6%). Postoji također i statistički opravdana razlika sadržaja vodotopiva kalcija između kalcijevog klorida i kalcijevog oksida (u korist CaO za 32, 1%).

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA