Naslov
Utjecaj koncentracije glikana na reološka svojstva sredstava za čišćenje tvrdih površina
(Influence of glican concentration on rheological properties of hard surface cleaners)

Autori
Horvat, Mirjana ; Bilić, Mate ; Velić, Darko ; Tomas, Srećko ; Planinić, Mirela ; Bucić-Kojić, Ana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, ostalo

Izvornik
XX. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera - Knjiga sažetaka / Vasič-Rački, Đurđa - Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2007, 321-321

ISBN
978-953-6894-29-1

Skup
XX. Jubilarni hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera

Mjesto i datum
Zagreb, Hrvatska, 26.02.2007. - 01.03.2007

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Nije recenziran

Ključne riječi
tenzidi; sukcinoglikan guma; viskozitet; biopolimer; reologija
(surfactants; succinoglican gum; viscosity; biopolimer; rheology)

Sažetak
Succinoglican gum is a biopolimer retrieved by fermentation and used for reologic parameters modification of acid systems due to its good thickening, geling and emulsifying properties, complex mixtures stabilization, and preservation properties. In this work was investigated influence of amount added succinoglican gum on reologic properties succinoglican gum (RheozanTM) – etoxilated fatty alcohol – ureahidrocloride mixture (w = 30%) thorugh viscosity measurements, and was determened preferable amount of succinoglican gum for practical uses throug "cling" efect. It was proved that mixture is pseudoplastic and the preferable amount of succinoglican gum for use in hard surface cleaning detergents is 0, 35%.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA