Naslov
Utjecaj dodavanja propionata u hrani na energetski status mliječnih krava
(The influence of calcium-propionate in diet on energy status in dairy cows)

Autori
Stojević, Zvonko ; Filipović, Natalija ; Tuček, Zvonimir ; Beer Ljubić, Blanka ; Dolanski, Karlo ; Bačar-Huskić Lina

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni

Izvornik
XVI. kongres Mediteranske federacije za zdravlje i produktivnost preživača : Zbornik radova = 16th Congress of the Mediterranean Federation for Health and Production of Ruminants (FeMeSPRum) : proceedings / Harapin, Ivica ; Kos, Josip - Zagreb : Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu ; Hrvatska veterinarska komora, 2008, 233-236

ISBN
978-953-6062-64-5

Skup
Kongres Mediteranske federacije za zdravlje i produktivnost preživača (16 ; 2008)

Mjesto i datum
Zadar, Hrvatska, 22.04.2008. - 26.04.2008

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
propionat u hrani; energetski status; krvna plazma; mliječne krave
(calcium-propionate supplements; dairy cows; energy status; blood serum)

Sažetak
Energetski metabolizam krava u početnom razdoblju laktacije metabolički je najzahtjevnije razdoblje, zbog naglog povećanja proizvodnje mlijeka. Specifičnost probave u preživača onemogućuje opskrbu organizma glukozom prijeko potrebnom za vlastiti metabolizam kao i sintezu mliječnoga šećera, laktoze. Svu potrebnu glukozu krava namiruje glukoneogenezom, prvenstveno iz propionske kiseline, koja nastaje procesom vrenja u buragu. Nastale količine propionske kiseline često nisu dovoljne za podmirenje potreba za glukozom. S tim u vezi željeli smo istražiti utjecaj dodavanja kalcijeva propionata u hrani na energetski metabolizam krava početkom laktacije, praćenjem biokemijskih pokazatelja u krvi. Pokusi su obavljeni na kravama holštajnske pasmine tijekom prvih 30 dana laktacije. Kontrolna skupina dobivala je hranu prilagođenu proizvodnom ciklusu. Pokusna skupina hranjena je istom hranom uz dodatak 80g Ca-propionata svaki dan dvokratno, počevši od prvog do tridesetog dana laktacije. Krv za analizu uzimana je prvi, deseti i trideseti dan po porodu punkcijom vratne vene u vacutainer epruvete. U izdvojenom serumu određena je koncentracija neesterificiranih masnih kiselina (NEFA), beta-hidroksi maslačne kiseline (BHB), ukupnog kolesterola, triglicerida i glukoze. Rezultati pokusa pokazali su značajno nižu koncentraciju NEFA (p<0.002) i BHB (p<0.03) kod pokusnih krava desetog dana laktacije. U tridesetom danu laktacije ne postoji značajna razlika u koncentraciji ova dva pokazatelja. U toj fazi laktacije pokusna skupina krava imala je značajno nižu koncentraciju ukupnog kolesterola u plazmi (p<0, 01) i ureje (p<0, 001). Istovremeno zabilježena je značajno viša koncentracija glukoze u plazmi pokusne skupine (p<0, 001). Količina mlijeka nije pokazala značajne razlike u kontrolnih i pokusnih skupina krava. Na osnovi dobivenih rezultata može se prepostaviti kako dvokratni dodatak 160g Ca- propionata umanjuje razgradnju tjelesnih masti te stvaranje ketonskih tijela oko desetog dana laktacije (NEFA-BHB), održava konstantnu koncentraciju glukoze u krvi. Pad koncentracije ureje tridesetog dana laktacije može se pripisati smanjenoj razgradnji tjelesnih bjelančevina. U zaključku, primjenjena doza Ca-propionata pokazuje pozitivan učinak na energetski status mliječnih krava. Istovremeno preporuča se povećanje doze Ca-propionata poslije desetog dana laktacije te proširenje istraživanja na period kasnog suhostaja te do tridesetog dana laktacije.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Veterinarska medicina

POVEZANOST RADA