Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 33281

Nastanak histamina i gizerozina u ribljem brašnu i njihovo značenje u etiopatogenezi oštećenja želuca u peradi

Džaja, Petar; Grabarević, Željko
Nastanak histamina i gizerozina u ribljem brašnu i njihovo značenje u etiopatogenezi oštećenja želuca u peradi // Praxis veterinaria, 46 (1998), 1-2; 29-34 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, ostalo)

CROSBI ID: 33281 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Nastanak histamina i gizerozina u ribljem brašnu i njihovo značenje u etiopatogenezi oštećenja želuca u peradi
(Occurence of histamine and gizzerosine in fish meal and their significance in ethiopathogenesis of gizzard erosion in poultry)

Autori
Džaja, Petar ; Grabarević, Željko

Izvornik
Praxis veterinaria (0350-4441) 46 (1998), 1-2; 29-34

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, ostalo

Ključne riječi
histamin; gizerozin; riblje brašno; stočna hrana; erozije kutikule mišićnog želuca; perad
(histamine; gizzerosine; fish meal; poultry food; gizzard erosion; poultry)

Sažetak
Dokazano je kako histamin nastaje enzimski iz mainokiseline histidina, a stvaraju ga i određene vrste bakterija. U peradarskoj proizvodnji otrovanje pilića s histaminom posljedica je uporabe hrane koja u sebi sadrži riblje brašno. Bolest opisanu kao "black vomit disease" dokazano je da ju uzrokuju histamin i gizerozin koji se nalazi u peradarskoj hrani. Histamin i gizerozin najčešće uzrokuju lezije kutikule mišićnog želuca, povećan mortalitet i povećanu konverziju hrane. Riblje brašno kao krmivo životinjskog podrijetla vrlo brzo mijenja svoja svojstva, a zbog sadržaja velike količine histidina može imati za posljedicu stvaranje velike količine histamina i gizerozina.

Izvorni jezik
Hrvatski



POVEZANOST RADA

Projekti:
053019

Ustanove:
Veterinarski fakultet, Zagreb

Profili:

Avatar Url Željko Grabarević (autor)

Avatar Url Petar Džaja (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Džaja, Petar; Grabarević, Željko
Nastanak histamina i gizerozina u ribljem brašnu i njihovo značenje u etiopatogenezi oštećenja želuca u peradi // Praxis veterinaria, 46 (1998), 1-2; 29-34 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, ostalo)
Džaja, P. & Grabarević, Ž. (1998) Nastanak histamina i gizerozina u ribljem brašnu i njihovo značenje u etiopatogenezi oštećenja želuca u peradi. Praxis veterinaria, 46 (1-2), 29-34.
@article{article, author = {D\v{z}aja, Petar and Grabarevi\'{c}, \v{Z}eljko}, year = {1998}, pages = {29-34}, keywords = {histamin, gizerozin, riblje bra\v{s}no, sto\v{c}na hrana, erozije kutikule mi\v{s}i\'{c}nog \v{z}eluca, perad}, journal = {Praxis veterinaria}, volume = {46}, number = {1-2}, issn = {0350-4441}, title = {Nastanak histamina i gizerozina u ribljem bra\v{s}nu i njihovo zna\v{c}enje u etiopatogenezi o\v{s}te\'{c}enja \v{z}eluca u peradi}, keyword = {histamin, gizerozin, riblje bra\v{s}no, sto\v{c}na hrana, erozije kutikule mi\v{s}i\'{c}nog \v{z}eluca, perad} }
@article{article, author = {D\v{z}aja, Petar and Grabarevi\'{c}, \v{Z}eljko}, year = {1998}, pages = {29-34}, keywords = {histamine, gizzerosine, fish meal, poultry food, gizzard erosion, poultry}, journal = {Praxis veterinaria}, volume = {46}, number = {1-2}, issn = {0350-4441}, title = {Occurence of histamine and gizzerosine in fish meal and their significance in ethiopathogenesis of gizzard erosion in poultry}, keyword = {histamine, gizzerosine, fish meal, poultry food, gizzard erosion, poultry} }

Uključenost u ostale bibliografske baze podataka::


  • Veterinary Index
  • Veterinary Bulletin
  • Vet CD

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.