Pregled bibliografske jedinice broj: 33060
Koncentracija teškihmetala u grožđu i moštu Malvazije istarske bijele
Koncentracija teškihmetala u grožđu i moštu Malvazije istarske bijele // XXXV znanstveni skup hrvatskih agronoma
Opatija, Hrvatska, 1999. (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
CROSBI ID: 33060 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Koncentracija teškihmetala u grožđu i moštu Malvazije istarske bijele
(Cocentration of heavy metals in grape and must of white istrian Malvasia vine)
Autori
Bišof, Rudolf ; Manitašević, Jelena
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni
Izvornik
XXXV znanstveni skup hrvatskih agronoma
/ - , 1999
Skup
XXXV znanstveni skup hrvatskih agronoma
Mjesto i datum
Opatija, Hrvatska, 02.1999
Vrsta sudjelovanja
Predavanje
Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija
Ključne riječi
teškimetali; grožđ; mošt
(heavy metals; must; grape)
Sažetak
Teški metali na različite načine dospijevaju u grožđe i vino a mogu imati značajan utjecaj na kakvoću vina. Cilj ovoga rada bio je ustanoviti koncentraciju Cu,Zn,Pb,Cd u grožđu i moštu. Ustanovljene koncentracije u grožđu i moštu bile su vrlo niske te to ukazuje na nezagađenost okoliša i mogućnost proizvodnje visokokvalitetnih vina
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)
