Naslov
DFT istraživanje radikala flavonoida
(DFT study of some flavonoid radicals)

Autori
Kazazić, Snježana P. ; Klasinc, Leo

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
XX. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera, Knjiga sažetaka / Vasić-Rački, Đurđa ; Vrsalović Presečki, Ana ; Findrik, Zvjezdana - Zagreb : Promo-Set d.o.o., 2007, 166-166

ISBN
978-953-6894-29-1

Skup
XX. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera

Mjesto i datum
Zagreb, Hrvatska, 26.02.2007. - 01.03.2007

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
flavonoidi; aktivnost; DFT
(flavonoids; activity; DFT)

Sažetak
Flavonoidi imaju izraženu antioksidacijsku i antiradikalnu aktivnost. Pritom se njihovo zaštitno djelovanje odvija predajom elektrona ili atoma vodika. Istraživani su radikali iz 3 grupe flavonoida: flavona (apigenin i luteolin), flavonola (kempferol, kvercetin i miricetin) te flavanona (naringenin). DFT B3LYP metodom izračunata je elektronska struktura radikala, energije disocijacije fenolne O-H veze i energije ionizacije flavonoida, a dobivena raspodjela spinske gustoće radikala pokazuje lokalizaciju radikalnog mjesta na kisiku 4'-položaja prstena B. Delokalizacija mu raste s konjugacijom. Važni parametri koji određuju kojim će mehanizmom flavonoid "uhvatiti" slobodni radikal jesu energija disocijacije veze za mehanizam prijenosa vodika i energija ionizacije za mehanizam prijenosa elektrona. Energija disocijacije O-H veze za istraživane flavonoide pokazuje da je kateholna struktura važan faktor u antioksidacijskom djelovanju koje 2, 3-dvostruka veza još poboljšava. Trend izračunatih energije ionizacije se nešto razlikuje od trenda energija disocijacije veze. Pretpostavlja se da je sposobnost doniranja elektrona u flavonoida povezana s delokalizacijom radikala.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemija

POVEZANOST RADA