Naslov
Alkalne pektinaze za iskuhavanje pamuka
(Alkali Pectinases Used in Cotton Scouring)

Autori
Zulić, Dilajla ; Grancarić, Anamarija

Izvornik
TEKSTIL (0492-5882) 51 (2002), 3; 128-135

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, znanstveni

Ključne riječi
enzimatsko iskuhavanje; pamučno pletivo; alkalne pektinaze
(bioscouring; cotton knit fabric; alkali pectinase)

Sažetak
Ekolo&sup1 ; ki pokreti i stalna potreba za racionalizacijom potaknuli su razvoj novih tehnologija i u oplemenjivanju tekstila. U skorom vremenu napustit &Ecirc ; e se stoljetna primjena alkalija u mokrom oplemenjivanju pamuka a uvesti enzimi gdje god bude mogu&Ecirc ; e: u iskuhavanju, bijeljenju i drugim postupcima. U radu je prikazana problematika iskuhavanja pamuka klasiËnom tehnologijom s NaOH i novom tehnologijom pomo&Ecirc ; u izoliranih alkalnih pektinaza koje razgra&eth ; uju pektine u primjesi pamuka. Opisane su i pektinske supstance, po kemijskom sastavu smjese polisaharida jo&sup1 ; nerije&sup1 ; enih kemijskih struktura. Dan je pregled enzima pektinaza koje su se do sada uglavnom upotrebljavale u pripravi vo&Ecirc ; nih sokova, a nove, izolirane vrste pokazale su izvrsne rezultate u razgradnji pektina u pamuku. Usporedba efekata, tro&sup1 ; kova i ekolo&sup1 ; kih pokazatelja klasiËnog i enzimatskog iskuhavanja ukazuje na veliku prednost enzimatskog u odnosu na klasiËno iskuhavanje.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Tekstilna tehnologija

POVEZANOST RADA