Pregled bibliografske jedinice broj: 325734
Idejno tehnološko rješenje mini pekare u supermarketu
Idejno tehnološko rješenje mini pekare u supermarketu, 2002., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
CROSBI ID: 325734 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Idejno tehnološko rješenje mini pekare u supermarketu
(Preliminary technological design of mini bakery in the supermarket)
Autori
Šarić, Goran
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad
Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Mjesto
Zagreb
Datum
17.10
Godina
2002
Stranica
39
Mentor
Mokrovčak, Željko
Ključne riječi
pekara; supermarket; pekarski proizvodi
(bakery; supermarket; bakery products)
Sažetak
Na osnovi Projektnog zadatka odabrani su mikrolokacija, makrolokacija i situacijski plan za izgradnju supermarketa u čijem se sklopu nalazi mini pekara.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija
Napomena
95/02
POVEZANOST RADA
Ustanove:
Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
