Pregled bibliografske jedinice broj: 325485
Mikrobiološke metode i antibiotici
Mikrobiološke metode i antibiotici // Metode u molekularnoj biologiji / Ambriović Ristov, Andreja ; Brozović, Anamaria ; Bruvo Mađarić, Branka ; Ćetković, Helena ; Hranilović, Dubravka ; Herak Bosnar, Maja ; Katušić Hećimović, Silva ; Meštrović Radan, Nevenka ; Mihaljević, Snježana ; Slade, Neda ; Vujaklija, Dušica (ur.).
Zagreb: Institut Ruđer Bošković, 2007. str. 949-963
CROSBI ID: 325485 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Mikrobiološke metode i antibiotici
(Microbiological methods and antibiotics)
Autori
Šušković, Jagoda ; Kos, Blaženka
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Poglavlja u knjigama, stručni
Knjiga
Metode u molekularnoj biologiji
Urednik/ci
Ambriović Ristov, Andreja ; Brozović, Anamaria ; Bruvo Mađarić, Branka ; Ćetković, Helena ; Hranilović, Dubravka ; Herak Bosnar, Maja ; Katušić Hećimović, Silva ; Meštrović Radan, Nevenka ; Mihaljević, Snježana ; Slade, Neda ; Vujaklija, Dušica
Izdavač
Institut Ruđer Bošković
Grad
Zagreb
Godina
2007
Raspon stranica
949-963
ISBN
978-953-6690-72-5
Ključne riječi
mikrobiološke metode, antibiotici, antibiogram, difuzijske metode, turbidimetrijska metoda
(microbiological methods, antibiotics, antibiogram, diffusion methods, turbidimetric method)
Sažetak
Antibiotici su specifični proizvodi mikrobnog metabolizma koji imaju visoku fiziološku aktivnost prema određenim grupama mikroorganizama (npr. bakterije, plijesni, protozoe) ili zloćudnih tumora, sprječavajući im rast ili uništavajući ih. Osim prirodnih, dobivenih mikrobnom biosintezom, postoje i polusintetski i sintetski antibiotici. Antibiotici se razlikuju od općih, bioloških toksina npr. fenola, alkohola ili organskih kiselina, u dvije temeljne značajke: antibiotici posjeduju specifičnost djelovanja (npr. penicilin djeluje na Gram-pozitivne bakterije poput bakterija rodova Streptococcus i Staphylococcus) i visoku fiziološku aktivnost (djeluju pri vrlo niskim koncentracijama (10-4 do 10-6 g/mL) na osjetljive mikroorganizme). Rezultat antagonističke aktivnosti jednog mikroorganizma prema drugom može biti vidljiv i prostim okom. Postoji više različitih metoda za određivanje antagonističke (antibiotičke) aktivnosti mikroorganizama: metoda okomite crte, metoda agarnog diska u centru Petrijeve zdjelice, metoda "kap preko kapi", metoda s dva sloja agara, metoda izbušenih rupica u agaru i metoda s filtar-diskovima. Uz navedene kvalitativne metode, opisane su i mikrobiološke metode za određivanje koncentracije antibiotika na krutim i tekućim hranjivim podlogama.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Drvna tehnologija
POVEZANOST RADA
Projekti:
058-0581990-2007 - Probiotici, prebiotici i funkcionalne starter kulture (Šušković, Jagoda, MZOS ) ( CroRIS)
Ustanove:
Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
