Pregled bibliografske jedinice broj: 325318
Kakvoća ploda mandarine unshiu sorte Chahara u ekološkim uvjetima doline rijeke Neretve
Kakvoća ploda mandarine unshiu sorte Chahara u ekološkim uvjetima doline rijeke Neretve, 2008., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb
CROSBI ID: 325318 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Kakvoća ploda mandarine unshiu sorte Chahara u ekološkim uvjetima doline rijeke Neretve
(Quality of unshiu tangerine of Chahara species cultivated in environmental conditions of Neretva valley)
Autori
Čulina, Danijela
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad
Fakultet
Agronomski fakultet
Mjesto
Zagreb
Datum
14.03
Godina
2008
Stranica
27
Mentor
Jemrić, Tomislav
Ključne riječi
Citrus unshiu Marc.; satsuma mandarine; dozrijevanje ploda; kakvoća ploda
(Citrus unshiu Marc.; satsuma mandarine; fruit ripening; fruit quality)
Sažetak
Provedeno je istraživanje, na mandarini unshiu sorti Chahara, u svezi kakvoće ploda u dvije faze zrelosti (1/3 promjene boje ploda i 2/3 promjene boje ploda). U obzir su uzeti i ekološki čimbenici uzgojnog područja doline rijeke Neretve. Kakvoća plodova je proučavana u dva roka berbe i sa dvije lokacije. U istraživanju su bile uporabljene standardne analize kakvoće ploda (masa ploda, promjer ploda, sočnost, pH, topljiva suha tvar soka, količina ukupnih kiselina u soku, elektroprovodljivost soka) koje su uspoređene s rezultatima degustacije plodova. Rezultati kemijske analize su opravdani rezultatima degustacije i ukazuju na bolju kvalitetu ploda zrelosti 2 (2/3 promjene boje ploda) sa lokacije Glogačko jezero.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)
