Pregled bibliografske jedinice broj: 325317
Kakvoća mandarine unshiu sorte Okitsu u ekološkim uvjetima doline rijeke Neretve
Kakvoća mandarine unshiu sorte Okitsu u ekološkim uvjetima doline rijeke Neretve, 2008., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb
CROSBI ID: 325317 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Kakvoća mandarine unshiu sorte Okitsu u ekološkim uvjetima doline rijeke Neretve
(Quality of Satsuma mandarin cv. Okitsu in environmental conditions of the Neretva valley)
Autori
Grbac, Ana
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad
Fakultet
Agronomski fakultet
Mjesto
Zagreb
Datum
14.03
Godina
2008
Stranica
24
Mentor
Jemrić, Tomislav
Ključne riječi
zrelost ploda; kakvoća ploda; parametri osnovne kakvoće ploda; vanjska svojstva ploda; unutarnja svojstva ploda
(fruit maturity; fruit quality; parameters of the fruit quality; external fruit characteristics; internal fruit characteristics;)
Sažetak
Istraživan je utjecaj zrelosti ploda mandarine unshiu sorte Okitsu na kakvoću ploda. Plodovi su ubrani na lokaciji Modrič u dolini rijeke Neretve. Berba je bila u dva navrata (11. i 25.10. 2006.) i u dvije zrelosti. Plodovi zrelosti 1 promjenili su 1/3 boje svoje površine iz zelene u narančastu, a plodovi zrelosti 2 promijenili su boju na 2/3 površine kore. Parametri kakvoće ploda bili su vanjska svojstva ploda (oblik, boja, veličina ) i unutrašnja svojstva ( čvrstoća, tekstura i sočnost mesa , odnos šećera i kiselina, aroma i punoća okusa ). Najbolji plodovi pokazali su se plodovi zrelosti 2 u drugom roku berbe.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)
