Pregled bibliografske jedinice broj: 324975
Određivanje vitamina D_3 tekućinskom kromatografijom visoke djelotvornosti
Određivanje vitamina D_3 tekućinskom kromatografijom visoke djelotvornosti, 2002., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
CROSBI ID: 324975 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Određivanje vitamina D_3 tekućinskom kromatografijom visoke djelotvornosti
(Determination of vitamin D_3 by high performance liquid chromatography)
Autori
Cerezin, Ines
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad
Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Mjesto
Zagreb
Datum
01.03
Godina
2002
Stranica
100
Mentor
Banović, Mara
Ključne riječi
instant napitak; vitaminD_3; vitaminsko-mineralna smjesa; HPLC
(instant beverage; vitamin D_3; vitamin-mineral mixture; HPLC)
Sažetak
Danas najčešće korištena metoda HPLC je u ovom radu upotrebljena za određivanje vitamina D_3. S obzirom na vrstu nepokretne i pokretne faze vitamin D_3 je u preparatima i vitaminsko-mineralnim smjesama za proizvodnju instant napitaka razdvojen razdjelnom kromatografijom normalnih faza.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija
Napomena
17/02
