Naslov
Kroatischer Kuechenpalawatsch
(Croatian Cuisine Mixture)

Autori
Štebih, Barbara

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, neobjavljeni rad, stručni

Skup
Food and Language

Mjesto i datum
Klagenfurt, Austrija, 08.12.2006. - 10.12.2006

Vrsta sudjelovanja
Ostalo

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
Kroatisch; Gastronomie; Lehwoerter
(Croatian; food and language; borrowing)

Sažetak
Das Thema des Vortrags ist kroatische Lexik, die sich auf Lebensmittel, Gerichte, ihre Zubereitung und mit der Küche verbundene Gegenstände bezieht. Eine Folge von kulturellen Kontakten ist die Übernahme von neuen, der aufnehmenden Kultur unbekannten Entitäten. Mit einer neuen Entität wird häufig ihr Name übernommen, so dass kulturelle und sprachliche Einflüsse voneinander kaum zu trennen sind. Kroatien ist ein Gebiet, wo es zu vielfachen, langen und intensiven kulturellen und sprachlichen Kontakten kam: deutsch (österreichisch) − kroatischer, italienisch − kroatischer, ungarisch − kroatischer und türkisch − kroatischer Kontakt. Ihre Spuren sind auch im Wortschatz, der Lebensmittel, Gerichte und ihre Zubereitung bezeichnet, zu finden. Eine Analyse des „ Küchenkroatischen“ und eine sprachgeographische Darstellung der Verbreitung von einigen Lexemen zeugt von der Intensität und geographischer Lage einzelner Sprach- und Kulturkontakte.

Izvorni jezik
Ger

Znanstvena područja
Filologija

POVEZANOST RADA