Naslov
Usporedba stupnja izmiješanosti granuliranih mješavina u "Turbula" miješalici
(Comparison between mixing standards of granulated mixtures by "Turbula" mixer)

Autori
Matijević, Ina

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
26.04

Godina
2002

Stranica
67

Mentor
Bauman, Ingrid

Ključne riječi
miješanje krutina; "Turbula" miješalica; prehrambeni prahovi
(solids mixing; "Turbula" mixer; food powders)

Sažetak
Velika je potreba za različitim oblicima homogenih mješavina pa je time miješanje postala ključna operacija mnogih procesa. Dobiveni produkti miješanja su homogeni ili heterogeni. Svrha rada je usporedba dvaju dvokomponentnih granuliranih mješavina različitih granulacija dobivenih miješanjem u laboratorijskoj miješalici tipa "Turbula" kod različitog broja okretaja i različite zastupljenosti materijala. Eksperimentalni podaci su određeni matematički i grafički prikazani.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija

Napomena
38/02

POVEZANOST RADA