Naslov
Redukcija etil-2, 4-diokso-4-(p-tolil)butanoata s pomoću pekarskog kvasca (Saccharomyces cerevisiae)
(Reduction of ethyl-2, 4-dioxo-4-(p-tolyl)butanoate by baker's yeast (Saccharomyces cerevisiae))

Autori
Radišić, Smiljana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
12.12

Godina
2003

Stranica
45

Mentor
Vorkapić-Furač, Jasna

Ključne riječi
biotransformacije; 2; 4-dioksoester; redukcija s pekarskim kvascem (S. cerevisiae); spektroskopske metode
(biotransformations; reductions; baker's yeast)

Sažetak
U radu su izvedene reakcije biotransformacije spoja etil-2, 4-diokso-4-(p-tolil)butanoata s pomoću komercijalnog pekarskog kvasca (S. cerevisiae) u nesterilnim uvjetima i to: u vodenom mediju uz dodatak saharoze i u organskim otapalima (petroleter, toluen i tetraklorugljik).

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biotehnologija

Napomena
76/03

POVEZANOST RADA