Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 323252

Kakvoća moštova i vina Rizling Rajnski Kutjevačkog vinogorja

Jakobović, Snježana; Jakobović, Mario
Kakvoća moštova i vina Rizling Rajnski Kutjevačkog vinogorja // Poljoprivreda, 11 (2005), 1; 26-30 (recenziran, članak, stručni)

CROSBI ID: 323252 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Kakvoća moštova i vina Rizling Rajnski Kutjevačkog vinogorja
(Quality of must and Rhine riesling wine of Kutjevo vineyard area)

Autori
Jakobović, Snježana ; Jakobović, Mario

Izvornik
Poljoprivreda (1330-7142) 11 (2005), 1; 26-30

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, stručni

Ključne riječi
Rajnski rizling ; klima ; mošt ; vino
(Rhine riesling ; climate ; must ; wine)

Sažetak
Količine šećera i kiselina u moštu Rizling rajnski Kutjevačkog vinogorja praćena su u petogodišnjem razdoblju od 1999.-2003. godine na obiteljskom gospodarstvu Jakobović. Istraživanja ukazuju na variranje kakvoće moštova i vina zbog klimatskih uvjeta pojedine godine. Posebno se izdvajaju godine 2000. i 2003. godina, kada su količine šećera bile izrazito visoke, a sadržaj ukupnih kiselina znatno niži, što se kasnije odrazilo i na količine alkohola i kiselina u vinu, kao i na organoleptiku vina.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)



POVEZANOST RADA

Ustanove:
Veleučilište u Požegi

Profili:

Avatar Url Snježana Jakobović (autor)

Avatar Url Mario Jakobović (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Jakobović, Snježana; Jakobović, Mario
Kakvoća moštova i vina Rizling Rajnski Kutjevačkog vinogorja // Poljoprivreda, 11 (2005), 1; 26-30 (recenziran, članak, stručni)
Jakobović, S. & Jakobović, M. (2005) Kakvoća moštova i vina Rizling Rajnski Kutjevačkog vinogorja. Poljoprivreda, 11 (1), 26-30.
@article{article, author = {Jakobovi\'{c}, Snje\v{z}ana and Jakobovi\'{c}, Mario}, year = {2005}, pages = {26-30}, keywords = {Rajnski rizling, klima, mo\v{s}t, vino}, journal = {Poljoprivreda}, volume = {11}, number = {1}, issn = {1330-7142}, title = {Kakvo\'{c}a mo\v{s}tova i vina Rizling Rajnski Kutjeva\v{c}kog vinogorja}, keyword = {Rajnski rizling, klima, mo\v{s}t, vino} }
@article{article, author = {Jakobovi\'{c}, Snje\v{z}ana and Jakobovi\'{c}, Mario}, year = {2005}, pages = {26-30}, keywords = {Rhine riesling, climate, must, wine}, journal = {Poljoprivreda}, volume = {11}, number = {1}, issn = {1330-7142}, title = {Quality of must and Rhine riesling wine of Kutjevo vineyard area}, keyword = {Rhine riesling, climate, must, wine} }

Časopis indeksira:


  • Web of Science Core Collection (WoSCC)
    • Emerging Sources Citation Index (ESCI)

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.