Naslov
Metaboličke karakteristike bakterije E. coli BL21+P - Crabtree efekt
(Metabolic characteristics of bacterium E. coli BL21+P - Crabtree effect)

Autori
Bubenik, Dijana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
11.11

Godina
2004

Stranica
63

Mentor
Novak, Srđan

Ključne riječi
Crabtree efekt; E. coli BL21+P; inkluzijska tijela; specifične brzine; šaržni proces s prihranjivanjem
(Crabtree effect; E. coli BL21+P; inclusion bodies; specific rates; fed batch)

Sažetak
Pri proizvodnji rekombinantnih proteina pomoću genetski transformirane bakterije E. coli u aerobnim uvjetima i uz visoku koncentraciju glukoze u hranjivoj podlozi dolazi do Crabtree efekta. Višak glukoze se tada razgrađuje do acetata. Budući da acetat djeluje inhibitorno na rast bakterije i sintezu rekombinantnog proteina, nužno je kontrolirati količinu glukoze u hranjivoj podlozi. To je moguće ako se proizvodnja vodi šaržnim procesom s prihranjivanjem. Takvim vođenjem procesa postiže se veći prinos biomase te se više iscrpljuju izvori α -amino i anorganskog dušika te anorganskog fosfora. Specifična brzina nastajanja acetata maksimalna je na početku procesa. Optimalna temperatura za proizvodnju rekombinantnog proteina je 37, 5 °C.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biotehnologija

Napomena
117/04

POVEZANOST RADA