Naslov
Profil hlapljivih spojeva monoflornog meda drače (Paliurus spina-christi)
(Profile of volatile compounds from Paliurus spina- christi honey)

Autori
Kasum, Ana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Kemijsko-tehnološki fakultet

Mjesto
Split

Datum
19.12

Godina
2007

Stranica
52

Mentor
Jerković, Igor

Ključne riječi
Paliurus spina-christi med ; hlapljivi spojevi
(Paliurus spina-christi honey ; volatile compounds)

Sažetak
Određen je kemijski profil više i manje hlapljivih spojeva tri uzorka monoflornog meda drače (Paliurus spina-christi). Mikroekstrakcijom vršnih para na krutoj fazi (HS-SPME) s vlaknima različite polarnosti izolirani su najhlapljiviji spojevi uzoraka. Ultrazvučnom ekstrakcijom (USE) su također izolirani hlapljivi spojevi uzoraka koristeći smjesu pentan : dietil-eter = 1 : 2 (v/v). Izolirani spojevi su analizirani spregnutom tehnikom plinska kromatografija-spektrometrija masa (GC-MS) koristeći dvije kolone: HP-FFAP (umjereno polarna) i HP-101 (nepolarna). Uspoređeni su hlapljivi spojevi meda drače izolirani mikroekstrakcijom na krutoj fazi (HS- SPME) i ultrazvučnom ekstrakcijom (USE) s organskim otapalom.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemija

POVEZANOST RADA