Naslov
Procjena nutritivnog statusa bolesnika na odjelu gastroenterologije
(Assessment of nutrition status of the patients at department of gastroenterology)

Autori
Vranešić, Darija

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, doktorska disertacija

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
23.12

Godina
2005

Stranica
223

Mentor
Krznarić, Željko

Ključne riječi
antropometrija; biokemijski markeri; gastroenterološki bolesnici
(albumin; biochemical markers; hospital malnutrition; nutritional status; nutrition assessment)

Sažetak
Cilj istraživanja bio je, po prvi puta u nas, odrediti nutritivni status i učestalost malnutricije na populaciji gastroenteroloških bolesnika antropometrijskim, dijetetičkim, biokemijskim metodama i metodom subjektivne općenite procjene (SGA) kako bi bilo moguće odabrati adekvatnu nutritivnu potporu važnu za liječenje bolesti probavnog sustava. Ispitanici su bili 284 odrasla bolesnika zaprimljena na Odjel gastroenterologije u periodu od lipnja 2003. do veljače 2004. Svi bolesnici prošli su kroz tri faze ispitivanja: 1.) antropometrijska mjerenja ; 2.) intervju putem upitnika kako bi se procijenile prehrambene navike i provođenje metode subjektivne općenite procjene nutritivnog statusa (SGA) 3.) određivanje odabranih biokemijskih markera (glukoze, ukupnih proteina, albumina, limfocita, kalija, natrija, klorida, kalcija, fosfora, magnezija, bakra, željeza, vitamina D, vitamina A, folne kiseline i vitamina B12). Kao neadekvatno uhranjeno ocijenjeno je 61, 1 % bolesnika, 46, 1 % bilo je blago pothranjeno i 15 % izrazito pothranjeno, prema metodi subjektivne općenite procjene. Indeks tjelesne mase (BMI) koji upućuje na malnutriciju (BMI<20) zabilježen je kod 12, 4 % bolesnika, a razina albumina niža od normalne (< 35 g/L) izmjerena je kod 29, 2 % bolesnika. Učestalost malnutricije bila je najviša u skupinama oboljelih od upalnih bolesti crijeva i malignih bolesti. Učestalost malnutricije na Odjelu gastroenterologije izrazito je visoka, a svijest stručnjaka o ovome problemu je nedovoljna. Rezultat ukazuje na neminovnu potrebu za rutinskim provođenjem procjene nutritivnog statusa u bolnicama te boljim prepoznavanjem nutritivnih potreba bolesnika i smanjenja učestalosti malnutricije.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija

Napomena
10D/05

POVEZANOST RADA