Naslov
Obrada otpadne vode punionice voćnih sokova membranskim procesima
(Treatment of wastewater from bottling fruit juices with membrane processes)

Autori
Jurin, Petra

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
08.07

Godina
2005

Stranica
65

Mentor
Mijatović, Ivan

Ključne riječi
otpadna voda; ozoniranje; membranski bioreaktor; nanofiltracija
(wastewater; ozonation; membrane bioreactor; nanofiltration)

Sažetak
Otpadna voda punionice voćnih sokova pročišćavana je membranskim bioreaktorom s uronjenom membranom (MBR), nanofiltracijom i ozoniranjem. Praćen je rad MBR-a kroz 19 radnih dana. Membranskim bioreaktorom učinkovito je obrađena otpadna voda (90%) pri niskim koncentracijama KPK, ali pri visokim koncentracijama organske tvari u ulaznoj vodi učinak uklanjanja je bio 58% što možemo objasniti preniskom koncentracijom biomase (MLSS 4g/L ), premalim vremenom zadržavanja, preniskom koncentracijom kisika, čestim povišenim vrijednostima pH ulazne vode, niskom temperaturom, te relativno visokom provodljivosti. Pri mnogo dužem vremenu zadržavanja učinkovitost uklanjanja opterećene otpadne vode (KPK=3560mgO2/L) bila je 85%, što ukazuje da je razgradnja moguća samo je upitna brzina razgradnje. Nanofiltracijom vode prethodno pročišćene membranskim bioreaktorom postignuta je vrlo visoka učinkovitost uklanjanja organske tvari (KPK=97, 8%, TOC=99, 2%). Ozoniranje je provođeno kroz 72 sata uz uklanjanje organske tvari izražene kao KPK od samo 3%. Budući da doza ozona nije bila poznata trebalo bi pokus ponoviti s većim dozama.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija

Napomena
63/05

POVEZANOST RADA