Naslov
Utjecaj debljine sloja duhanskog komposta na brzinu sušenja
(The influence of tobacco compost layer thickness on speed of drying process)

Autori
Perhoč, Krunoslav

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
11.11

Godina
2005

Stranica
41

Mentor
Đaković, Zorislav

Ključne riječi
duhanski kompost; duhanska sirovina; vlažnost; brzina sušenja
(tobacco compost; raw tobacco; moisture; speed of drying)

Sažetak
Tehnologija sušenja duhanskog komposta uključuje proces pripreme duhana, izrade cigareta, sakupljanja sirovina (otpada) za duhanski kompost, kompostiranje te sušenje komposta. Kao materijali u ovom radu su korišteni uzorci duhanskih sirovina Svijetle Virdžinije i Burleya. U radu je praćeno sušenje slojeva duhanskog komposta različite debljine, na zraku, pri temperaturi od 20˚ C, u periodu od 40 dana. Na osnovi dobivenih podataka određena je brzina sušenja za svaki sloj. Udio vlage u uzorcima je određivan klasičnom metodom sušenja do konstantne mase te metodom infracrvenog sušenja. Mjerenja su pokazala da najveću brzinu sušenja ima najtanji sloj, no s obzirom na količinu osušenog komposta ovaj sloj nije i najidealniji za sušenje. S obzirom na konačnu vlažnost i količinu osušenog komposta, sloj debljine 5 cm (u odnosu na maksimalnu moguću debljinu od 30 cm - sloj 1:6) se pokazao kao najidealniji među šest slojeva koji su sušeni.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biotehnologija

Napomena
104/05

POVEZANOST RADA