Pregled bibliografske jedinice broj: 313372
Praktikum iz biokemije
Praktikum iz biokemije / Strelec, Ivica (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2005
CROSBI ID: 313372 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Praktikum iz biokemije
(Guide for Biochemistry)
Autori
Strelec, Ivica
Vrsta obrazovnog materijala
Ostalo (nedefinirano)
Izdavač
Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Grad
Osijek
Godina
2005
Stranica
80
Ključne riječi
biokemija
(biochemistry)
Sažetak
Praktikumom su teoretski obrađena poglavlja: (1) osnove ekperimentalne biokemije, (2) puferi i puferski sustavi, (3) ionizacijska svojstva aminokiselina i proteina, (4) metode izolacije, separacije i kvantifikacije proteina, te (5) enzimska kinetika. Uz teoretski obrađena poglavlja u praktikumu se nalaze propisi vježbi iz biokemije.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Kemija, Biotehnologija, Prehrambena tehnologija
