Pregled bibliografske jedinice broj: 308576
Principi i primjena senzorske analize
Principi i primjena senzorske analize // University "St. Climent Ohridski", Bitola, Faculty of Biotechnical Sciences
Bitola, Sjeverna Makedonija, 2007. (pozvano predavanje, nije recenziran, neobjavljeni rad, stručni)
CROSBI ID: 308576 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Principi i primjena senzorske analize
(Principles and application of sensory analysis)
Autori
Mandić, Milena L.
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, neobjavljeni rad, stručni
Skup
University "St. Climent Ohridski", Bitola, Faculty of Biotechnical Sciences
Mjesto i datum
Bitola, Sjeverna Makedonija, 21.04.2007
Vrsta sudjelovanja
Pozvano predavanje
Vrsta recenzije
Nije recenziran
Ključne riječi
senzorska analiza; principi i primjena
(sensory analysis; principles and application)
Sažetak
Cilj predavanja bio je studentima Fakulteta biotehničkih znanosti, a koji u okviru svog obrazovanja ne slušaju senzorske analize, približiti principe i mogućnosti ove znanstvene discipline.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija
POVEZANOST RADA
Projekti:
113-0000000-0548 - Prehrana i životne navike u očuvanju zdravlja (Mandić, Milena, MZOS ) ( CroRIS)
Ustanove:
Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
Profili:
Milena Mandić
(autor)
