Pregled bibliografske jedinice broj: 307792
KONTAMINACIJA ITX-OM (ISOPROPYLTHIOXANTON-OM) NAMIRNICA PAKIRANIH U TETRA PAK AMBALAŽU
KONTAMINACIJA ITX-OM (ISOPROPYLTHIOXANTON-OM) NAMIRNICA PAKIRANIH U TETRA PAK AMBALAŽU // 10. međunarodno savjetovanje tiskarstva dizajna i grafičkih komunikacija, Blaž Baromić 2006, ZBORNIK RADOVA / Bolanča, Zdenka ; Mikota, Miroslav (ur.).
Zagreb: Grafički fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2006. str. 267-273 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)
CROSBI ID: 307792 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
KONTAMINACIJA ITX-OM (ISOPROPYLTHIOXANTON-OM) NAMIRNICA PAKIRANIH U TETRA PAK AMBALAŽU
(CONTAMINATION OF FOOD PACKED IN TETRA PAK PACKAGINGS WITH ITX (ISOPROPYLTHIOXANTON))
Autori
Jamnicki, Tatjana ; Jamnicki, Sonja
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), stručni
Izvornik
10. međunarodno savjetovanje tiskarstva dizajna i grafičkih komunikacija, Blaž Baromić 2006, ZBORNIK RADOVA
/ Bolanča, Zdenka ; Mikota, Miroslav - Zagreb : Grafički fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2006, 267-273
ISBN
953-96020-6-8
Skup
10. međunarodno savjetovanje tiskarstva dizajna i grafičkih komunikacija, BLAŽ BAROMIĆ 2006
Mjesto i datum
Novi Vinodolski, Hrvatska; Senj, Hrvatska, 31.05.2006. - 03.06.2006
Vrsta sudjelovanja
Poster
Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija
Ključne riječi
ITX isopropylthioxanton; Tetra Pak ambalaža; RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed); HAH (Hrvatska agencija za hranu); EFSA (European Food Safety Authority)
(ITX isopropylthioxanton; Tetra Pak packaging; RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed); HAH (Croatian Food Agency); EFSA (European Food Safety Authority))
Sažetak
Autori u svom članku obrađuju do sada poznate činjenice o kontaminaciji isopropylthioxantonom (ITX-om ) - hrane pakirane u Tetra Pak ambalažu, za čije je tiskanje korišten ovaj fotoinicijator UV offsetnih tiskarskih boja. Početkom rujna 2005. u hrani pakiranoj u Tetra Pak ambalažu pronađen je ITX, kemijski spoj koji se rabi kao fotoinicijator u sklopu UV tiskarskih boja. Pretpostavlja se da je prisutnost ITX-a u sadržaju hrane rezultat njegove migracije s površine otiska. U koncentracijama u kojima je ITX detektiran kao kontaminant namirnica - temeljem do sada objavljenih rezultata ispitivanja - može se reći da nije kancerogen, te da nije opasan za ljudsko zdravlje. ITX se (još uvijek) ne nalazi na popisu supstanci štetnih za ljudsko zdravlje Svjetske zdravstvene organizacije. Nazočnost ITX-a u namirnicama pakiranim u Tetra Pak ambalažu rezultat je « ; kontaminacije» ; unutarnjeg polietilenskog sloja stijenke ambalaže. Za pretpostaviti je da je do migracije ITX-a došlo uslijed oštećenja na svježe otisnutim filmovima/folijama prilikom namotavanja takvih otisaka u role/bale. U posljednja 3 mjeseca u EU i RH zbog kontaminacije s ITX-om povučeni su s tržišta brojni prehrambeni proizvodi pakirani u Tetra Pak ambalažu. EFSA (Europska agencija za hranu) odlučila se na provođenje daljnjih istraživanja mogućih drugih štetnih implikacija ITX-a na zdravlje konzumenata. Rezultati tih ispitivanja očekuju se tijekom travnja 2006. godine.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Grafička tehnologija
